Xây dựng một lối sống lành mạnh, một chế độ dinh dưỡng khoa học là yếu tố quan trọng giúp bệnh ung thư vòm họng cải thiện hiệu quả, giúp ích ích cho quá trình chữa trị bệnh. Vậy ung thư vòm họng nên ăn gì và kiêng gì? Tham khảo bài viết sau để xây dựng thực đơn hợp lý nhé!
1. Ung thư vòm họng nên ăn gì tốt cho sức khỏe
Chế độ dinh dưỡng của những bệnh nhân ung thư vòm họng phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố, tùy thuộc vào sở thích ăn uống, các triệu chứng bệnh, phương pháp đang dùng để điều trị và mức độ nặng nhẹ của bệnh mà xây dựng một thực đơn phù hợp. Tuy nhìn dù yếu tố nào thì để cải thiện sức khỏe, nâng cao khả năng đề kháng và miễn dịch, tránh bị viêm nhiễm và gây nên các biến chứng nguy hiểm thì xây dựng một chế độ dinh dưỡng bao gồm các loại thực phẩm tốt cho sức khỏe sẽ là phương pháp hỗ trợ điều trị bệnh ung thư vòm họng tốt nhất. Khi xây dựng chế độ ăn cho người ung thư vòm họng bạn nên bổ sung các loại thực phẩm sau:
Rau củ tươi rất tốt cho bệnh nhân ung thư vòm họng (Nguồn: www.newhealthguide.org)
1.1. Nước ép hoa quả
Nước ép hoa quả luôn là loại thực phẩm tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng cho con người, dưỡng chất tuyệt vời có trong nước ép hoa quả giúp cơ thể luôn khỏe mạnh, tràn đầy sinh lực, ngăn ngừa bệnh tật. Đối với những bệnh nhân đang điều trị ung thư vòm họng bệnh thì nước ép trái cây không chỉ đơn tuần là thức uống dinh dưỡng, nó còn là thực phẩm bổ trợ tuyệt vời, giúp người bệnh nhanh chóng phục hồi bệnh.
Các loại vitamin, khoáng chất,… có trong các loại hoa quả tươi sạch tăng khả năng miễn dịch, nâng cao sức đề kháng và giúp các tổn thương bên trong vòm họng nhanh chóng hồi phục. Nước ép hoa quả vừa đảm bảo dinh dưỡng lại thơm ngon, dễ uống rất phù hợp cho các bệnh nhân bị tổn thương vùng họng, không thể ăn các loại thực phẩm cứng.
Nước ép từ trái cây rau củ dinh dưỡng (Nguồn: ottawalife.com)
1.2. Rau củ tươi
Ung thư vòm họng nên ăn gì? Rau củ tươi ngon nhập mới mỗi ngày từ nông trại VinEco luôn là loại thực phẩm chứa hàm lượng các chất dinh dưỡng rất dồi dào. Đây là loại thực phẩm được nhiều chuyên gia khuyên dùng bởi khả năng bổ sung chất dinh dưỡng và bảo vệ cơ thể.
Rau củ tươi là thực phẩm thanh đạm, lành tính, chứa nhiều vitamin, chất xơ và khoáng chất, có tác dụng giải nhiệt, thanh độc, tăng khả năng miễn dịch, phòng tránh viêm nhiễm. Đó chính là lý do mà không riêng gì những bệnh nhân ung thư phổi mà ngay cả những người khỏe mạnh nên bổ sung rau củ tươi vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày. Ngoài ra rau củ rất mềm, mát dễ ăn, dễ nuốt và dễ tiêu hóa nên rất thích hợp cho bệnh nhân ung thư vòm họng. Tuy nhiên khi chế biến các món ăn từ rau củ tươi cho người ung thư vòm họng cần nấu chín và mềm, ít dầu mỡ.
Bổ sung các rau củ vào thực đơn hằng ngày (Nguồn: bowlofdelicious.com )
1.3. Các loại thực phẩm giàu protein
Ngoài vitamin, chất xơ, các khoáng chất thì bạn cũng cần bổ sung các loại thực phẩm giàu protein vào chế độ dinh dưỡng hằng ngày của người mắc bệnh ung thư vòm họng. Các thực phẩm giàu protein mà các bạn có thể lựa chọn đó là cá, thịt, trứng, sữa…, hàm lượng protein có trong những loại thực phẩm này là những loại thực phẩm này sẽ giúp cho cơ thể người bệnh được bổ sung đầy đủ chất, giúp cải thiện thể trạng, phục hồi sức khỏe sau các đợt điều trị, mang đến cho bệnh nhân một sức khỏe tốt nhất để tiếp chống chọi với bệnh tật. Người bị ung thư vòm họng thường bị tổn thương vùng họng nghiêm trọng nên khi chế biến cần nấu thật mềm và nhừ để người bệnh dễ dàng hấp thụ.
Rau củ quả và ngũ cốc giàu protein (Nguồn: themovementstudio.fitness)
1.4. Thịt cá hoặc thịt gà chế biến mềm
Thịt cá và thịt gà là hai loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, chứa nhiều dưỡng chất quý giá giúp bồi bổ và phục hồi cơ thể. Đối với những người đang chống chọi với căn bệnh Ung thư vòm họng thì việc bổ sung vào thực đơn hằng ngày thịt cá tươi ngon giàu omega 3 và thịt gà sạch hữu cơ sẽ giúp cải thiện thể trạng và sức khỏe rất tốt. Tuy nhiên nên chế biến thịt cá và gà thật kỹ, thịt cần hầm mềm, cắt nhỏ để người bệnh có thể dễ dàng nuốt và tiêu hóa.
Món ngon từ cá (Nguồn: chatelaine.com)
1.5. Ngũ cốc tinh chế
Nếu bạn không biết ung thư vòm họng nên ăn gì? Thì câu trả lời là ngũ cốc tinh chế. Ngũ cốc là thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng rất cao và bổ dưỡng. Mua ngũ cốc tinh chế chứa hàm lượng vitamin, chất xơ, tinh bột và ác lại khoáng chất vô cùng quý giá, người bệnh ung thư vòm họng sử dụng nhiều ngũ cốc tinh chế sẽ giúp cơ thể được hấp thu nhiều dưỡng chất, tràn đầy năng lượng, luôn khỏe mạnh và có đủ sức lực cho quá trình điều trị bệnh lâu dài. Bên cạnh đó ngũ cốc tinh chế là lựa chọn số một của các bệnh nhân ung thư vòm họng vì nó dễ sử dụng, dễ nuốt và tiêu hóa. Pha bột ngũ cốc với nước để uống, rất đơn giản và phù hợp cho vùng họng đang bị tổn thương.
Ngũ cốc rất tốt cho bệnh nhân ung thư vòm họng (Nguồn: alicdn.com)
Ung thư vòm họng và bệnh lý nguy hiểm, quá trình điều trị rất lâu dài nên việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt là điều rất cần thiết để tăng cường rất khỏe cho người bệnh. Nên chọn mua thực phẩm an toàn và chất lượng ở các địa chỉ uy tín để đáp ứng được các dưỡng chất cần thiết. Nếu bạn không biết chọn mua thực phẩm ở đâu thì Useful.vn là gợi ý lý tưởng dành cho bạn. Bạn có thể dễ dàng đặt mua được tất cả các loại thực phẩm từ rau quả, thịt cá đến đồ khô tại đây, chất lượng và độ an toàn là điều bạn hoàn toàn an tâm khi chọn mua tại Useful.vn.
Ngoài xây dựng một chế độ dinh dưỡng tốt, chọn loại thực phẩm an toàn, chất lượng thì bạn cần thường xuyên sử dụng các gói khám tổng quát định kỳ, tầm soát ung thư công nghệ cao để biết được tình hình sức khỏe, chuyển biến bệnh tật, từ đó biết cách để phòng chống và điều trị kịp thời.
Một chế độ dinh dưỡng hợp lý sẽ giúp bệnh cải thiện tốt (Nguồn: Useful.com)
2. Người ung thư vòm họng không nên ăn gì
Chế độ ăn khoa học và hợp lý là yếu tố quan trọng giúp người mắc ung thư vòm họng cải thiện được sức khỏe. Bên cạnh một chế độ dinh dưỡng khoa học, người bệnh cần xây dựng một lối sống lành mạnh, kiêng kỵ các thực phẩm gây hại, sẽ giúp bệnh nhanh chóng phục hồi hơn. Để quá trình điều trị bệnh diễn ra thuận lợi thì người bệnh cần tránh sử dụng các loại thực phẩm sau:
2.1.Nước ép, các loại rau quả có axit cao
Nước ép rau quả rất tốt cho bệnh nhân ung thư vòm họng tuy nhiên có một số loại rau quả bạn tuyệt đối không nên sử dụng đó là chuối, bơ, rau diếp cá và cà chua. Hầu hết các nước ép rau quả người mắc bệnh ung thư vòm họng đều có thể sử dụng, tuy nhiên nên tránh sử dụng các loại nước có tính nóng, nước ép từ các loại hoa quả chứa nhiều axit. Những loại nước ép rau diếp cá, cà chua, cam hay chanh thường chứa hàm lượng axits rất cao, bệnh nhân có vùng họng tổn thương uống vào sẽ cảm thấy đau nhức cổ, rất khó chịu.
Trái cây nhiều vitamin C (Nguồn: principedipiemontespa.com)
2.2. Thực phẩm tái sống chưa chế biến kỹ
Tuyệt đối không dùng các loại những thực phẩm tươi sống, thịt đỏ, tái sống cho người mắc bệnh ung thư vòm họng. Những loại thực phẩm chưa chín sẽ tồn tại nhiều chất không không tốt đối với bệnh nhân ung thư, có thể gây viêm nhiễm ở khối u, vết thương ở vùng họng. Mặc dù những thịt đỏ, thực phẩm tái sống thường có hàm lượng dinh dưỡng cao nhưng nó lại tồn tại nhiều mầm bệnh nguy hiểm cho cơ thể, để đảm bảo sức khỏe tốt, phòng tránh ung thư hiệu quả bạn nên hạn chế ăn.
Không nên ăn các món tái sống (Nguồn: shopify.com)
2.3. Thực phẩm nhiều gia vị cay nồng
Xác định được ung thư vòm họng nên ăn gì và kiêng gì sẽ giúp cải thiện bệnh tình tốt nhất. Những món ăn cay nồng, chứa nhiều dầu mỡ, món ăn nóng, thức ăn nhanh,.. thường không tốt cho các bệnh nhân ung thư vòm họng. Những món ăn cay nóng rất dễ gây kích ứng cổ họng, khiến vùng họng bị đau nhức.. Do đó, dù bạn có sở thích ăn các món cay nóng thì cung nên kiêng cữ, tránh bệnh tình trở nặng, vòm họng bị tổn thương và bị kích ứng, gây nên những hệ lụy nghiêm trọng.
Gia vị cay (Nguồn: qpat-apeq.qc.ca)
2.4. Thực phẩm ngọt nhiều đường
Theo như khuyến cáo của các chuyên gia sinh dưỡng và các nhà khoa học thì những bệnh nhân ung thư vòm họng nên hạn chế ăn đường và những thực phẩm chứa nhiều đường. Ăn quá nhiều đường sẽ làm tăng nồng độ insulin và các hormone sinh dục trong cơ thể, đây là điều kiện thuận lợi để các tế bào ung thư lây lan và phát triển mạnh mẽ. Do vậy, ăn quá nhiều thực phẩm chứa nhiều đường sẽ đẩy nhanh quá trình phát triển và di căn của ác tế bào ung thư trong vòm họng.
Không ăn quá nhiều đồ ngọt (Nguồn: beechworthhoney.com.au)
2.5. Thực phẩm mặn nhiều muối
Món ăn cho người ung thư vòm họng nên chế biến lạt, không nên quá mặn. Bởi vì ăn mặn quá nhiều là nguyên nhân chính gây nên các bệnh về tim mạch, thận và khiến bệnh ung thư vòm họng trở nặng. Ngoài ra trong các thực phẩm chứa nhiều muối thường là sản phẩm đóng hộp, chất bảo quản rất nhiều, ăn quá nhiều những loại thực phẩm này sẽ làm tăng nguy cơ ung thư. Do vậy, các bệnh nhân ung thư vòm họng nên ăn lạt, hạn chế ăn thực phẩm chế biến sẵn, những món ăn có hàm lượng muối cao.
Thực phẩm nhiều muối (Nguồn: media.npr.org)
2.6. Thuốc lá và rượu bia
Một trong những nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng bệnh ung thư xuất hiện ngày càng nhiều có là thói quen sử dụng rượu bia, thuốc lá và chất kích thích. Nếu không muốn bệnh ung thư vòm họng trở nên tồi tệ hơn thì bạn cần nhanh chóng xây dựng một lối sống lành mạnh, không sử dụng rượu bia, chất kích thích. Trong rượu bia, thuốc lá và chất kích thích có hàng ngàn độc hại có khả năng gây ung thư. Thuốc lá và rượu bia sẽ khiến cho cổ họng bị tổn thương nghiêm trọng, giảm khả năng đề kháng của cơ thể.
Xây dựng một lối sống lành mạnh, kiêng cữ những món ăn có hại cho vòm họng, tập ăn những món ăn thanh đạm là cách tốt nhất để bảo vệ sức khỏe và hỗ trợ quá trình điều trị ung thư vòm họng tốt nhất.
Tuyệt đối không sử dụng rượu bia, thuốc lá (Nguồn: media.npr.org)
Các bệnh nhân đang điều trị ung thư vòm họng thường trải qua quá trình xạ trị gian khổ khiến cổ họng bị khó chịu, khó ăn, khó nuốt, do đó việc xây dựng một chế độ dinh dưỡng với các loại thực phẩm phù hợp là rất cần thiết. Để lựa chọn được bạn có thể mua trên Useful.vn. Với các loại rau sạch được trồng khép kín, mùa nào rau nấy, thay mới mỗi ngày; trái cây tươi ngon nhập khẩu từ nhiều nước như Hàn, Úc, Nhật.. đảm bảo chất lượng… cùng chính sách giao hàng cực nhanh trong 2h giúp thực phẩm luôn được tươi ngon nhất khi đến tay người tiêu dùng.
Hy vọng với những chia sẻ trên mọi người đã biết ung thư vòm họng nên ăn gì và kiêng gì, từ đó biết các lên thực đơn dinh dưỡng hợp lý, hỗ trợ quá trình điều trị bệnh tiến triển tốt hơn.