Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện đơn giản, thơm ngon. Cháo gà là món ăn giàu dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, phù hợp cho cả người lớn và trẻ nhỏ. Với nồi cơm điện, việc nấu cháo gà không chỉ nhanh chóng mà còn giữ được hương vị nguyên bản. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện thơm ngon và dễ thực hiện.

Nguyên liệu chuẩn bị để nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

• 1 con gà ta (khoảng 1,5kg) hoặc 500g thịt gà (đùi hoặc ức).
• 1 bát gạo tẻ (khoảng 200g).
• 50g gạo nếp (để cháo sánh mịn hơn).
• 1 củ hành tây, 1 củ hành tím, vài lát gừng.
• 2 lít nước.
• Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, nước mắm.
• Rau thơm: hành lá, ngò rí, tía tô (tùy thích).
• Hành phi và tiêu xay để rắc lên cháo.

Các bước cách nấu cháo gà bằng nồi cơm điện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

1. Gà: Làm sạch, rửa qua với nước muối pha loãng và gừng để khử mùi hôi. Nếu dùng thịt gà cắt miếng, bạn có thể chặt nhỏ thành khúc vừa ăn.
2. Gạo: Trộn gạo tẻ và gạo nếp, vo sạch rồi ngâm nước khoảng 30 phút để gạo nở mềm, giúp cháo nhanh chín.
3. Hành, gừng: Gừng cạo vỏ, thái lát. Hành tím bóc vỏ, đập dập. Hành lá và ngò rí rửa sạch, thái nhỏ.

Bước 2: Luộc gà

• Cho gà vào nồi cơm điện cùng 2 lít nước, thêm hành tây, vài lát gừng và một ít muối.
• Đậy nắp, bật chế độ nấu (Cook) và đun trong khoảng 20-30 phút (tùy kích thước gà). Khi gà chín, dùng đũa xiên vào thịt, nếu không còn nước hồng chảy ra thì gà đã chín.
• Vớt gà ra, để nguội và xé thành từng sợi nhỏ. Giữ lại phần nước luộc gà để nấu cháo.

Bước 3: Nấu cháo

1. Đổ gạo đã ngâm vào nồi cơm điện, thêm nước luộc gà vào (khoảng 1,5 lít).
2. Khuấy nhẹ để gạo không bị dính đáy nồi, đậy nắp và bật chế độ nấu (Cook).
3. Sau khoảng 20 phút, mở nắp, khuấy đều và kiểm tra độ nhừ của gạo. Nếu gạo chưa nở hoàn toàn, bạn có thể thêm nước và tiếp tục nấu.
4. Khi cháo đã sánh, nêm nếm gia vị gồm muối, hạt nêm, một chút nước mắm cho vừa ăn.

Bước 4: Hoàn thiện cháo gà

• Khi cháo chín, cho phần gà đã xé vào nồi, trộn đều để gà ngấm gia vị. Nấu thêm 5 phút rồi tắt nồi.
• Múc cháo ra bát, rắc hành lá, ngò rí, tiêu xay, hành phi lên trên để tăng hương vị.

Mẹo để món cháo gà ngon hơn

1. Chọn gà ta: Gà ta thịt săn chắc, thơm ngon hơn so với gà công nghiệp.
2. Kết hợp gạo tẻ và gạo nếp: Giúp cháo có độ sánh mịn, không bị loãng.
3. Không mở nắp nồi cơm điện quá nhiều: Hơi nóng thoát ra sẽ làm gạo lâu chín và cháo dễ bị khê đáy.
4. Nêm nếm vừa đủ: Nếu dùng nước mắm, bạn nên cho vào cuối để giữ mùi thơm đặc trưng.

Lợi ích của cháo gà

• Cháo gà là món ăn dễ tiêu hóa, cung cấp nhiều dinh dưỡng nhờ sự kết hợp giữa thịt gà giàu protein và gạo.
• Thích hợp cho người mới ốm dậy, người bị cảm cúm hoặc cần bổ sung năng lượng.
• Gừng và hành trong cháo giúp giữ ấm cơ thể, đặc biệt vào những ngày thời tiết se lạnh.

Thưởng thức

Cháo gà ăn nóng là ngon nhất, có thể kèm với quẩy, bánh mì hoặc thêm một chút chanh và ớt nếu bạn thích vị chua cay. Món cháo này không chỉ ngon mà còn tiện lợi khi nấu bằng nồi cơm điện, giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn đảm bảo chất lượng bữa ăn.

Hãy thử ngay cách làm này để chiêu đãi gia đình một món ăn thơm ngon và bổ dưỡng nhé.