Trong đêm hội trăng Rằm nào cũng không thể thiếu những chiếc đèn ông sao, múa lân, bánh trung thu và đặc biệt là mâm cỗ trông trăng. Nhưng để làm được mâm cỗ Trung thu đẹp không phải ai cũng biết. Sau đây mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mâm cỗ trung thu đơn giản nhé.
1. Phá cỗ trung thu là gì?
Rằm trung thu năm nào cũng có, nhưng sẽ có rất nhiều người băn khoăn về phá cỗ trung thu là gì, cỗ trung thu gồm những gì. Hãy cùng mình tìm hiểu nhé!
Tết trung thu mỗi năm có một lần, đây là dịp để mọi người trong gia đình quây quần bên nhau, dâng lên tổ tiên nén hương thơm, cùng nhau ngắm trăng phá cỗ. Trung thu trong ký ức mỗi chúng ta, vào mỗi đêm trung thu trăng tròn, ông bà cha mẹ thường dẫn các em nhỏ đi rước đèn, xem múa lân, và không thể thiếu mâm cỗ trung thu, trước hết để cúng tổ tiên, trời đất, sau đó mọi người phá chỗ trong lúc chị Hằng đẹp nhất của đêm trung thu. Cho đến thời điểm hiện nay, đón trung thu và phá cỗ trung thu vẫn là một điều không thể thiểu trong đêm trăng tròn và là nét văn hóa vẫn được giữ gìn cho đến tận hôm nay
Cỗ trung thu gồm những gì? Thông thường mâm cỗ bánh trung thu truyền thống bao gồm các loại hoa quả tươi, trái cây của nhiều vùng miền như: bưởi, thanh long, dưa hấu, cam, táo,… được bày đẹp mắt cùng với các loại bánh kẹo trung thu khác. Cách làm mâm cỗ trung thu đơn giản được các gia đình Việt ưa chuộng vì vừa tiết kiệm thời gian lại vừa đẹp mắt.
Một mâm cỗ Trung thu đủ đầy đêm trăng rằm. (Nguồn: caobangtv.gov.vn)
Mỗi loại quả được bày lên mâm cỗ trung thu đều mang những ý nghĩa riêng vô cùng sâu sắc. Quả bưởi tượng trưng cho những điều may mắn, tốt đẹp; quả dưa hấu đỏ cầu cho mọi điều bình an đến với gia đình; quả lựu mang ý nghĩa sinh sôi, con cháu đề huề. Với cuộc sống hiện đại ngày nay, những chiếc bánh trung thu cao cấp cũng giúp nâng tầm chất lượng cuộc sống. Chính vì vậy, chúng ta nên học cách làm mâm cỗ trung thu đơn giản lại đẹp mắt để cầu bình an thịnh vượng đến với mỗi gia đình Việt.
2. Cách làm mâm cỗ trung thu đơn giản mà đẹp mắt
Để học được cách xếp mâm cỗ trung thu đẹp mắt, các bạn phải chú ý đến việc bố trí các loại rau củ quả, bánh trái sao cho phù hợp, sinh động và bắt mắt. Cũng đừng quên học cách làm bánh trung thu đơn giản tại nhà, kết hợp hài hòa giữa gam màu nóng và lạnh, màu lạnh là màu mang tính âm, màu nóng mang tính dương sẽ giúp mâm cỗ của bạn thêm phần ý nghĩa.
Hiện nay, có khá nhiều mâm cỗ trung thu hiện đại, sang trọng nhưng tốn rất ít thời gian của mọi người. Để xếp mâm cỗ trung thu thành những chú chó bằng bưởi, chú các bằng quả thanh long, đàn ếch xanh từ trái su su, chú nhím bằng quả lê và nho, chú công bằng quả bí ngòi hay cắt tỉa đĩa hoa quả thì bạn cần phải kết hợp giữa tỉ mỉ và khéo léo của đôi tay mình.
3. Làm chú chó bằng bưởi
Để làm chú chó bằng bưởi, bạn cần phải chuẩn bị nguyên liệu sau:
- 1 loại quả thuôn dài làm thân như: đu đủ, dưa hấu, cà tím
- 1 loại quả tròn làm đầu: táo, cam, lê
- 2-3 quả bưởi tép dài, khô
- ớt hoặc giấy màu để làm lưỡi chó
- 2 hạt nhãn, cúc áo, xiên nhọn, ruy băng
Hình ảnh chú chó bưởi đáng yêu (Nguồn: Youtube.com)
Cách làm:
- Cắt vát phần đầu quả dưa và quả táo, nối với nhau bằng xiên nhọn. Sau đó cắt phần đáy để chú chó có thể nằm cố định.
- Gọt bưởi, bóc múi bưởi xòe đều nhưng vẫn còn dính vào cỏ, dùng tăm ghim vào phần thân và phần đầu của chú cún để phủ kín.
- Dùng vỏ bưởi làm tai, hai hạt nhãn gắn làm mắt, dùng ớt hoặc giấy màu làm lưỡi
- Sau đó trang trí nơ và các nguyên liệu khác để chú cún trông xinh hơn.
4. Làm chú cá bằng quả thanh long
Để có hình ảnh mâm cỗ trung thu truyền thống thêm phần bắt mắt, chúng ta sẽ tạo điểm nhấn bằng các chú cá đỏ. Nguyên liệu để làm chú cá rất đơn giản:
- 1 quả thanh long đỏ ruột trắng
- Vỏ bưởi
- Hai hạt nhãn
Mâm cỗ có sự xuất hiện của những chú cá đỏ rất ấn tượng. (Nguồn: tieudungplus.vn)
Cách làm:
- Đầu tiên cắt vỏ bưởi thành 1 chiếc vây cá dọc sống lưng và 2 vây nhỏ 2 bên và tạo tỉa thành những hình răng cưa ở mép vây cá.
- Sau đó khía dọc quả thanh long 1 đường ở trên cùng và 2 đường 2 bên
- Cuối cùng nhét vây cá vào quả thanh long, gắn mắt cho chú cá và ra đã có được chú cá cực kì đáng yêu từ quả thanh long. Trung thu này mà có chú cá bơi lội trong mâm ngũ quả đảm bảo các bé sẽ thích lắm đấy.
5. Làm đàn ếch xanh từ trái su su
Tận dụng trái su su để làm chú ếch màu xanh cho mâm cỗ trung thu thêm phần hấp dẫn nào. Nguyên liệu bao gồm:
- 1 giỏ mây đã lót sẵn giấy bạc
- 4 quả su su bằng nhau
- 1 củ cà rốt
- 8 hạt nhãn
Những chú ếch xanh xinh xắn bằng quả susu. (Nguồn:tieudungplus.vn)
Cách làm:
- Rửa sạch quả su su, sau đó cắt phần đầu của quả su su để làm miệng chú ếch.
- Đặt vào miệng chú ếch vừa cắt 1 miếng cà rốt mỏng để làm lưỡi, sau đó gắn hạt nhãn lên để làm mắt
- Như vậy, chúng ta đã có những chú ếch xinh xắn trong mâm ngũ quả rồi.
Để có được hình ảnh mâm cỗ trung thu truyền thống đẹp mắt, bạn cần phải tỉ mỉ, khéo léo chọn những loại trái cây phù hợp để tạo nên mâm cỗ độc, đẹp, lạ với nhiều màu sắc. Bên cạnh đó, những chiếc bánh trung thu đậm đà hương vị cũng không thể thiếu được đâu nhé. Mong rằng cách làm mâm cỗ trung thu đơn giản trên sẽ giúp ích được cho các bạn.