Buffet theo tiếng Pháp có nghĩa thực khách tự do lựa chọn các món ăn, nhà hàng sẽ phục vụ đa dạng các món ăn và bạn chỉ cần thích món ăn gì là có thể thoải mái thưởng thức. Điểm đặc biệt của việc ăn buffet là hình thức ăn theo suất, khi đó bạn ăn nhiều, ăn ít như thế nào thì cũng sẽ thanh toán cho nhà hàng một số tiền nhất định. Bên cạnh buffet tối, buffet trưa cũng đang rất được lòng giới văn phòng bởi sự tiện lợi, phù hợp. Đây chính là lựa chọn lý tưởng dành cho bạn và đồng nghiệp sau những giờ làm việc căng thẳng.
Nhà hàng phục vụ sẵn các món ăn trong tiệc buffet. (Nguồn: cheftoandat.com)
Tại sao nên chọn buffet cho bữa trưa của bạn?
Lý do đầu tiên và có lẽ là quan trọng nhất, chính là thực đơn ăn trưa của bạn sẽ cực kỳ đa dạng. Nói về độ phong phú của menu thì buffet trưa là “vô đối” và lại còn rất hợp lý. Sau một nửa thời gian làm việc trong ngày khá mệt mỏi thì việc nuông chiều cái bao tử bằng những món ăn khoa học với đầy đủ món nhẹ khai vị đến món chính, món ăn no, món tráng miệng thì còn gì dễ chịu bằng.
Một đặc điểm rất đáng khen của buffet trưa chính là có thể phục vụ cho nhiều người hơn so với tiệc ngồi, chính vì vậy cùng đồng nghiệp đi ăn buffet khá thú vị vì đây là cơ hội để mọi người cùng giao tiếp với nhau mà không ngại làm cản trở việc ăn uống của người khác. Nếu cùng nhau đi đông, bạn có thể ra tay săn voucher buffet trưa để mọi người cùng có một bữa ăn trưa tiết kiệm hơn, đây cũng là một cách ghi điểm trong mắt đồng nghiệp đấy nhé.
Thông thường nếu bạn không đặt cơm giao đến văn phòng mà chọn ra ngoài ăn thì sẽ xác định là phải bỏ qua giấc ngủ trưa. Đi ăn về thì còn quá ít thời gian để ngủ, nói chuyện thì ảnh hưởng tới người khác mà ngồi lại quán quá lâu cũng không xong. Và nếu bạn chọn tiệc buffet buổi trưa thì sẽ không còn phải lăn tăn vì thời gian ăn buffet trưa có thể kéo dài.
Một trong những nguyên nhân khiến anh chị em tan đàn xẻ nghé mỗi giờ ăn trưa chính là mỗi người 1 khẩu vị, và hầu như muốn cùng nhau ăn trưa vui vẻ thì phải ít nhiều nhượng bộ. Nhưng với buffet trưa, vấn đề hoàn toàn được giải quyết, nhà nhà đều vui.
Menu buffet tại các nhà hàng rất đa dạng và được trang trí đẹp mắt
Ngoài ra, một vấn đề khá khó nói khi đi ăn cùng tập thể chính là tốc độ ăn và số lượng thức ăn. Khi ăn buffet, bạn sẽ được tùy ý lấy khẩu phần vừa với sức ăn của bản thân. Bình thường bạn ăn ít thì lấy ít, sẽ không phải e ngại ánh mắt mọi người khi để thừa đồ ăn hay phải cố gắng ăn hết trong khi chiếc bụng đã quá tải. Ngược lại, đôi khi lại có những vị khách hàng vì được ăn buffet trưa giảm giá nên lại khá vô ý trong việc lấy thức ăn và để dư thừa rất lãng phí.
Mỗi bữa buffet trưa giá bao nhiêu?
Buffet là kiểu ăn của phương Tây mới thịnh hành hơn trong vài năm trở lại đây tại Việt Nam. Thời gian đầu, buffet thường được phục vụ trong các nhà hàng sang trọng hay các bữa tiệc cao cấp, chủ yếu đáp ứng nhu cầu của những người có thu nhập cao. Tuy nhiên hiện nay kiểu ăn này đã được Việt hóa và dân dã hóa vài phần để phù hợp hơn với số đông.
Với mục tiêu cạnh tranh thì các nhà hàng cũng có nhiều chương trình khuyến mãi, tặng voucher buffet trưa khuyến mãi để thu hút khách hàng. Vì buffet là kiểu ăn tốn khá nhiều thời gian để thưởng thức đủ vị, nên thông thường khách hàng sẽ chọn đi vào buổi tối, điều này gây áp lực cho phần phục vụ của nhà hàng. Do đó, buffet trưa giảm giá là một hình thức vừa giãn bớt lượng khách buổi tối, vừa có thể tận dụng được phân khúc khách hàng có nhu cầu ăn trưa với những ưu điểm kể trên.
Buffet lẩu hấp dẫn cho buổi trưa đầy năng lượng
Như đã nói, giá buffet hiện nay khá đa dạng, từ phân khúc bình dân đến cao cấp đều có thể được phục vụ. Bình dân thì tầm 100k là bạn đã có thể trải nghiệm 1 bữa buffet bởi hiện nay các quán buffet BBQ 99k, 149k mở ra khá nhiều. Buffet ở các nhà hàng cao cấp thì có thể lên đến hàng trăm, hàng triệu cho mỗi vé. Và tất nhiên, mỗi bữa ăn không chỉ là món ăn mà còn là bạn ăn trong không gian như thế nào, và đây cũng là một trong số những nguyên nhân dẫn đến sự khác biệt về giá buffet giữa các nhà hàng.
Nói chung, ăn buffet trưa là một trong những sự lựa chọn khá hoàn hảo cho một nhóm bạn hay đồng nghiệp, vừa đáp ứng được nhiều khẩu vị khác nhau vừa vui vẻ và ngon miệng. Xét về góc độ chi phí thì buffet là một trong số ít những hình thức phục vụ theo nhóm vào buổi trưa mà giá cả lại hợp lý, vậy nên bạn hãy thêm buffet vào danh sách những lựa chọn của mình vào bữa trưa nhé.