Thỉnh thoảng vào cuối tuần hoặc các dịp nghỉ ngơi chắc hẳn ai cũng muốn mời bạn bè, người thân đến nhà để cùng nhấm nháp vài ly cùng các món ăn ngon. Còn gì tuyệt vời hơn khi được uống một cốc bia mát lạnh, ăn một ít đồ nhắm thơm ngon và cùng trò chuyện. Chẳng cần phải ra hàng quán, chỉ cần ở nhà bạn cũng có thể chế biến được những món ngon uống bia vừa nhanh chóng lại đảm bảo vệ sinh. Hôm nay biri sẽ bật mí 35 món ngon dễ thực hiện phù hợp uống bia đãi khách nhậu lai rai tại nhà. Mời các bạn tham khảo.
1. Gà rang muối
Vừa uống bia vừa nhâm nhi món gà rang muối thì quả thật tuyệt vời. Để làm món gà rang muối bạn cần chuẩn bị thịt gà, bột chiên giòn, muối rang, gừng, sả, lá chanh, gia vị. Gà bóp kỹ với chút giấm và muối rồi rửa lại vài lần với nước cho sạch mùi hôi. Chặt gà sau khi sơ chế sạch thì chặt thành những miếng vừa ăn, sau đó nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Gà sau khi đã ướp xong thì trộn với bột chiên xù thì đem chiên trong dầu ăn giúp món ngon giòn tan, vàng đều. Tiếp đến dùng lá chanh, gừng và sả đem chiên giòn. Cho gà vừa chiên, lá chanh, sả và gừng vào âu lớn rồi cho một vài thìa muối rang vào trộn đều. Gà rang muối là món ngon để nhậu rất được nhiều người yêu thích.
Gà rang muối (Nguồn: i.ytimg.com)
2. Mực nướng muối ớt
Nói đến món ăn kèm khi uống bia với thì mực nướng muối ớt luôn là lựa chọn số một. Dùng mực khô hoặc mực một nắng quét một lớp muối ớt lên bề mặt rồi đem nướng đều trên bếp than cho dậy mùi thì có thể dùng được. Mực nướng muối ớt có thể xé nhỏ để ăn không hoặc chấm kèm với tương ớt cay cay ngọt ngọt để ăn khi uống bia, đây là món ăn vô cùng tuyệt vời khi uống bia.
3. Cá chỉ vàng
Cá tươi thơm ngon, dai ngọt luôn là món ngon uống bia tuyệt vời được nhiều người yêu thích khi uống bia. Cũng giống mực nướng muối ớt, cá chỉ vàng thường được chế biến cách nướng như mực khô. Cá chỉ vàng đem nướng vàng đều trên bếp than thì là có thể đem dùng với bia được. Cá chỉ vàng nướng nhanh chóng, đơn giản, phù hợp với cánh mày râu không rành vào việc vào bếp và chế biến.
4. Lạc luộc
Lạc luộc là món nhắm uống bia vô cùng quen thuộc và được nhiều người ưa chuộng. Không phải mất nhiều thời gian chế biến, bất cứ ai cũng có thể làm được. Chỉ cần mua lạc tươi, rửa sạch rồi cho vào nồi luộc chín. Chỉ với một vài thao tác đơn giản bạn đã có thể có ngay một dĩa lạc luộc thơm ngon, béo ngậy để uống bia.
Lạc luộc (Nguồn: i.ytimg.com )
5. Nộm xoài xanh
Nộm xoài xanh thơm ngon dậy vị luôn là món ăn tuyệt vời được cánh mày râu lựa chọn để uống bia. Nộm xoài xanh rất dễ làm, bạn chỉ cần chuẩn bị xoài xanh bào sợi, giá đỗ, cơm dừa bào sợi, rau mùi, gừng, tỏi, ớt, chanh, lạc rang và các loại gia vị đi kèm. Đầu tiên cho cơm dừa vào chảo đảo đều cho đến khi nào ngả vàng.
Pha nước trộn nộm với nước mắm, đường, chanh, gừng, ớt thái nhỏ đến khi nếm thấy vừa là được bằm. Sau đó trộn xoài và giáo đỗ với nước trộn nộm, trộn đều rồi bỏ ra dĩa, rải lạc rang lên và dùng. Nộm xoài xanh là món nhậu bia đơn giản, dễ thực hiện và đặc biệt thơm ngon, mọi người nên áp dụng để làm đồ nhắm khi uống bia.
6. Salad dưa chuột
Salad dưa chuột giòn mát là món ăn tuyệt vời mà bạn có thể dùng làm đồ nhắm khi uống bia. Cách làm salad dưa chuột cũng khá đơn giản, đầu tiên bạn cần chuẩn bị dưa chuột, hành lá, đậu phộng, giấm gạo, nước mắm, tỏi, ớt và một số loại gia vị đi kèm. Đầu tiên làm nước trộn salad bằng cách trộn ớt, tỏi, cùng các loại gia vị tăng hương vị món ăn như nước mắm, dấm, dầu mè, đường, muối lại với nhau thành một hỗn hợp sánh đều.
Tiếp theo sơ chế dưa chuột sạch sẽ, cắt lát mỏng vừa ăn. Hành lá cắt nhỏ, đậu phộng đập dập. Trộn dưa chuột với nước sốt đã pha, tiếp đến cho đậu phộng và hành lá vào trộn đều cho ngấm gia vị, trình bày ra dĩa và thưởng thức ngay với một cốc bia thôi nhé!
Salad dưa chuột (Nguồn: media.cooky.vn )
7. Càng ghẹ rang muối
Càng ghẹ rang muối là món ăn khoái khẩu của cánh mày râu khi uống những lon bia hương vị đậm đà thơm ngon mát lạnh cùng nhau. Để làm được món càng ghẹ rang muối bạn cần chuẩn bị càng ghẹ, muối tôm, bơ, tỏi, ớt, gia vị đi kèm. Đầu tiên bạn cần làm sạch càng ghẹ và để thật ráo nước.
Phi thơm tỏi trong chảo nóng, sau đó lần lượt cho muối tôm, ớt bằm, đường, nước lọc vào đảo đều cho sánh lại. Tiếp đến cho càng ghẹ vào và đảo đều cho gia vị ngấm đều xung quanh càng ghẹ, đảo cho đến lúc nào phần nước khô lại thì có thể tắt bếp. Trút càng ghẹ ra dĩa và thưởng thức, càng ghẹ rang muối có thể ăn chung với muối ớt chanh hoặc muối tiêu. Nhắc đến món ngon uống bia mà không nhắc đến càng ghẹ rang muối thì thật thiếu sót.
8. Tôm hấp
Tôm hấp chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, không chỉ là món nhậu tuyệt vời với bia mà nó còn cung cấp cho người dùng rất nhiều năng lượng. Tôm hấp rất dễ chế biến, bạn chỉ cần chuẩn bị tôm tươi sạch không chất bảo quản, sả tươi và gia vị. Tôm sau khi sơ chế sạch thì để ráo nước, cây sả sơ chế sạch thì đem đập dập. Dùng nồi hấp để tôm và xả vào khay hấp rồi bắt lên nồi hấp khoảng 10 phút cho tôm chín đều là có thể dùng. Tôm hấp thường được ăn chung với muối tiêu chanh và uống với bia, đây là món ăn rất tuyệt vời.
Tôm hấp (Nguồn: pic40.photophoto.cn)
9. Chân gà sả ớt
Để chế biến món chân gà sả ớt ngon đúng chuẩn bạn cần chuẩn bị chân gà, quả tắc, sả, ớt, đường, nước mắm, gừng và nghệ. Chân gà hữu cơ tươi đã được kiểm dịch sơ chế sạch và đem rửa sạch với rượu trắng và gừng đập dập. Cho chân gà vào luộc cùng sả và gừng đập dập. Khi châ gà chín thì vớt ra và ngâm vào nước đá lạnh, vớt ra để ráo và cho vào tủ lạnh để giữ được độ giòn.
Tiếp đến sẽ pha nước ngâm chân gà bằng nước mắm, giấm gạo và đường rồi đun sôi. Tiếp đến cắt tắc, sả và ớt nhỏ và cho vào hỗn hợp nước ngâm đã để nguội. Cho chân gà vào hộp sạch, cho hỗn hợp nước ngâm vào, để khoảng 4 – 6 tiếng là có thể dùng. Chân gà xả ớt là món nhậu với bia ngon và hấp dẫn được rất nhiều người đặc biệt yêu thích.
10. Dạ dày luộc
Nhắc đến món ngon để uống bia mà không nhắc đến dạ dày luộc thì quả thật thiếu sót. Dạ dày luộc rất dễ chế biến, hương vị giai giòn sần sật rất phù hợp để làm mồi nhắm với bia. Dạ dày tươi ngon sau khi sơ chế sạch thì đem luộc lên cho chín đều, sau đó đem thái nhỏ dạ dày, bạn đã có 1 đĩa dạ dày luộc thơm ngon. Bạn có thể chấm dạ dày luộc với mắm ruốc hoặc nước mắm ớt, ăn kèm với dưa leo và chuối chát thái mỏng, tất cả hòa quyện với nhau tạo nên một món ăn vô cùng tuyệt vời.
11. Đuôi bò hầm
Đuôi bò hầm thơm ngon, bổ dưỡng sẽ là món ăn tuyệt vời dành cho cánh mày râu, đuôi bò hầm vừa là một món nhắm uống bia thơm ngon mà nó còn cung cấp cho người dùng một nguồn năng lượng dồi dào. Đuôi bò sau khi chế biến sạch, gột rửa bớt các mùi hôi và chặt thành từng khúc vừa ăn, sau đó đem chần qua với nước sôi. Tiếp đó cho đuôi bò vào nồi áp suất, nêm nếm các gia vị, sau đó cho bọc gừng, hành khô, hạt tiêu, hạt mùi đã được rang và đập dập vào nồi. Hầm cho đuôi bò chín mềm, nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng.
12. Chân gà muối chiên
Chân gà muối chiên thơm ngon, giòn rụm là món ăn vô cùng hấp dẫn đã uống bia. Không quá khó chế biến, các bạn chỉ cần chuẩn bị chân gà, bột chiên giòn, muối rang. Chân gà sau khi sơ chế sạch thì đem luộc với nước, ngâm vào nước đá lạnh và vớt ra để ráo nước. Sau đó lăn chân gà qua bột chiên giòn, để bột áo đều quanh chân gà. Chiên chân gà trong dầu nóng cho vàng giòn đều. Sau đó cho chân gà vào chảo, đảo đều với muối rang để muối áo đều quanh chân gà. Chân gà muối chiên là món ngon uống bia tuyệt vời mà bạn nên thử chế biến để thưởng thức nhé!
Chân gà muối chiên (Nguồn: media.cooky.vn)
13. Nghêu hấp sả ớt
Nghêu hấp sả ớt thơm ngon sẽ tuyệt vời hơn khi được thưởng thức chung với một cốc bia mát lạnh. Nghêu hấp sả ớt rất dễ chế biến, bạn cần chuẩn bị nghêu tươi giàu dinh dưỡng, sả, ớt, gừng, chanh và một số gia vị đi kèm. Nghêu sau khi rửa sạch thì đem hấp chung với gừng, ớt thái sợi, tỏi và sả đập dập. Để sả và gừng xuống đáy nồi, cho nghêu lên trên. Cuối cùng rắc ớt chuông lên trên. Hấp nghêu cho đến lúc mở miệng. Nghêu hấp sả nên dùng chung với muối tiêu chanh, nó cực kỳ tuyệt vời.
14. Ếch chiên nước mắm
Ếch chiên giòn thơm ngon, đậm vị sẽ là món ăn vô cùng tuyệt vời mà các bạn nên chế biến khi uống bia. Ếch sau khi sơ chế sạch thì tẩm ướp gia vị rồi để khoảng 15 phút để gia vị ngấm vào thịt. Ếch thấm đều gia vị thì đem nướng trong lò khoảng 20 phút rồi lấy ra, áo thêm một lớp gia vị nữa. Cho bơ và tỏi băm vào chảo đảo đều, sau đó cho ếch vào đảo đều cho chín vàng. Làm một chén nước mắm cá cơm ngon sạch tự nhiên pha đường sẵn, đợi thịt ếch săn và vàng đều thì đổ nước mắm vào và đảo đều cho ngấm đều gia vị.
15. Lòng lợn luộc
Còn gì tuyệt vời hơn khi buổi tụ tập được thưởng thức món lòng lợn thơm ngon và uống một cốc bia mát lạnh. Lòng lợn luộc là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nó cũng rất dễ chế biến. Chỉ cần chọn được lòng lợn tươi ngon, sau khi sơ chế sạch sẽ thì cho vào xoong và luộc chín. Lòng lợn luộc thái miếng vừa ăn, dùng kèm cùng chuối chát, rau mùi cực kỳ hấp dẫn. Đơn giản, dễ thực hiện, đặc biệt thơm ngon chính là ưu điểm tuyệt vời khiến lòng lợn luộc là món ngon uống bia được nhiều người yêu thích.
Lòng lợn luộc (Nguồn: 2.bp.blogspot.com)
16. Thịt bò khô
17. Khô gà lá chanh
18. Ốc luộc
19. Mề gà trộn giấm, dầu ớt
20. Chim cút chiên
Cách chế biến các món ngon từ chim cút rấт đa dạng ѵà món nào cũng ngon， đặc biệt Ɩà món chim cút chiên bơ này．Sau khi chim cút được sơ chế sạch sẽ， bạn đem cắt đôi rồi ướp cùng gia vị gồm ngũ vị hương， xì dầu， tỏi băm， tiêu ѵà gia vị．Càng ướp lâu thì thịt càng ngấm， càng ngon．Ướp xong dùng nồi hấp cách thủy chất liệu cao cấp， tiết kiệm thời gian để hấp chín ѵà lấy ra cho ráo nước.
Cho dầu ăn ѵào chảo， để nóng già rồi cho bơ ѵào．Lần lượt thả chim cút ѵào chảo dầu sau khi bơ đã tan， chiên chim cút đến khi thịt săn lại ѵà chín ѵàng．Bạn không nên để lửa to， sẽ Ɩàm cho thịt chim cút bị cháy bên ngoài mà bên trong chưa chín kịp．Xong xuôi， bạn dùng chảo sạch đun cho tan bơ， bạn nên dùng các loại bơ thực vật ngon ѵà ít béo để món ăn không bị ngán ѵà đảm bảo độ ngon．Thêm nước ướp chim ѵào rồi nấu cho sệt lại， rưới sốt này lên trên chim cút Ɩà có thể thưởng thức được rồi.
21. Củ đậu
22. Nem chua
23. Nghêu xào sa tế
24. Bánh đa kê
25. Mực nướng
26. Nem thính
27. Bí non chấm kho quẹt
28. Cải bắp chiên giòn
29. Bánh đa
30. Hải sản nướng mỡ hành
31. Lòng non xào dưa cải chua
32. Bạch tuộc xào sả ớt
33. Mực khô xào mắm me
34. Lòng lợn xào rau răm
35. Dê tái chanh
Thay vì tốn kém tiền bạc để ra hàng quán thì bạn có thể tiết kiệm chi phí bằng cách tự mua thực phẩm và chế biến. Tự mình lựa chọn thực phẩm và chế biến sẽ giúp bạn có được những món ăn uống bia vừa thơm ngon lại đảm bảo vệ sinh. Có rất nhiều địa chỉ để các bà nội trợ có thể chọn mua được thực phẩm tươi ngon, đảm bảo vệ sinh tuy nhiên Useful và VinMart vẫn là hai địa chỉ uy tín hàng đầu được lựa chọn nhiều nhất.
Sở dĩ nhiều bà nội trợ chọn mua thực phẩm tại VinMart và Useful là vì thực phẩm ở đây không chỉ đảm bảo tươi ngon và được thay mới trong ngày mà nguồn gốc, kiểm định chất lượng cũng rất nghiêm ngặt và rõ ràng. Hiện trên Useful còn có combo các món đồ nhắm cùng bia hấp dẫn giúp bạn không mất nhiều thời gian, dễ chế biến, lại đảm bảo thơm ngon và vệ sinh an toàn thực phẩm. Với những gợi ý về các món ngon uống bia ở trên, hy vọng các bà nội trợ sẽ biết cách lên thực đơn và chế biến được cho chồng mình các món nhậu thơm ngon.