Chạm ngõ mùa thu, Hà Nội lại khiến lòng người phải xao xuyến. Mùa về trên phố, trong cái nắng vàng ươm rót mật, tiết trời se sắt thu. Mùa thu còn về trên cả những gánh hàng rong, đong đầy những thức quà Hà Nội.
Mùa thu đong đầy trên những gánh hàng rong trên phố
Cốm Hà Nội
Nhắc đến mùa thu Hà Nội thì chắc chắn bạn chẳng thể nào bỏ qua món cốm làng Vòng. Cốm Vòng quả là một thứ quà đặc biệt nhất trong mọi thứ quà Hà Nội – đặc biệt vì cứ mỗi khi thấy gió vàng hiu hắt trở về thì lại nhớ đến cốm, mà đặc biệt hơn nữa là khắp các nẻo đường đất nước thì chỉ có Hà Nội có cốm thôi. Mùi cốm thơm mùi dịu hiền của lúa non, gói trong lá sen, buộc bằng sợi rơm vàng óng. Giữa thành phố hiện đại với đủ các món quà ngon thức lạ muôn nơi, cốm như một nét rất nhẹ, rất thanh, dân dã mà chưa bao giờ thôi cuốn hút.
(Ảnh: Internet)
Không ai biết chính xác nghề làm cốm có từ bao giờ. Tương truyền rằng, có một mùa thu nọ, trời bỗng đổ mưa như trút, đê vỡ, cả cánh đồng chìm trong nước. Người dân làng Vòng phải lội nước gặt những bông lúa non về sao khô để ăn qua ngày. Không ngờ món ăn chống đói ấy lại có hương vị dẻo thơm, ngọt ngào. Qua thời gian, món nếp rang khô ấy ngày càng được chăm chút hơn, thêm độ dẻo, mướt hương sữa để rồi trở thành thứ quà đặc sản như ngày nay.
(Ảnh: Vietnamnet.vn)
Sấu chín
Thu sang cũng là lúc gánh sấu chín theo chân các bà, các chị gánh hàng rong len lỏi vào từng góc phố. Với những người sinh ra và lớn lên ở Hà Nội, nhất là thế hệ 6X, 7X ngày xưa, mùa sấu chín gắn với nhiều những kỷ niệm thời thơ ấu, những ngày trèo sấu, trèo me, chơi đùa dưới tán cây rợp bóng.
(Ảnh: News.zing.vn)
Quả sấu chín vỏ giòn, hơi dôn dốt chua, càng gần hạt lại càng mềm và ứa ra chút nước ngọt dịu. Sấu chín có thể ngâm cùng đường, ngào chua ngọt như cách ăn của các cô cậu ô mai yêu thích hay đơn giản chỉ chấm muối ớt cũng thật ngon, thật đã.
(Ảnh: Vietnamnet.vn)
(Ảnh: Internet)
Quả hồng
“Hồng cốm tốt đôi” – Một cặp đôi tình cờ mà thành ra không thể thiếu khi nhắc đến mùa thu. Cốm xanh ngọc bích, hồng thạch ngọc lựu, một thứ thanh đạm, một thứ ngọt sắc vương vít, vấn vương. Qua rồi thời kỳ hội nhập, người ta giờ đây lại quay trở về với những nét truyền thống, hồng cốm lại có dịp sánh đôi mỗi dịp thu về.
Cũng giống như cốm, hồng không phải là món ăn dành cho những kẻ vội vàng. Sớm một chút thì sẽ bị chát, mà muộn một chút thì quả hồng lại bị chín nẫu. Bởi vậy, để ăn quả hồng ngon nhất, người ta phải căn ngày cho thật chuẩn, nhưng khi thưởng thức bạn sẽ thấy phần thưởng dành cho sự chờ đợi là hoàn toàn xứng đáng. Khẽ bóc lớp vỏ hồng mỏng như tờ giấy, cắn nhẹ phần hồng bên trong thấy vừa ngọt sắc vừa nhẹ, phần bao quanh hạt ăn sần sật rất thú.
(Ảnh: Vietnamnet.vn)
Ổi
“Bỗng nhận ra hương ổi
Phả vào làn gió se
Sương chùng chình qua ngõ
Dường như thu đã về”
Với các cô cậu học trò, chắc hẳn ai cũng thuộc lòng khổ thơ trên của nhà thơ Hữu Thỉnh. Ổi mùa thu không phải là loại ổi giòn mọng được chấm muối ớt và bày bán quanh năm. Ổi mùa này là loại ổi nhỏ, thịt mềm, phần ruột rất ngọt mà thơm, mùi hương thơm lựng và được phủ vàng ươm. Chỉ đến mùa thu, bạn mới được thưởng thức ổi chín và ngon đến vậy.
Bánh trung thu
Tất nhiên, nhắc đến mùa thu chúng ta cũng không thể không nhắc đến ngày rằm trung thu với tất cả sự hồn nhiên trẻ nhỏ như bánh nướng, bánh dẻo hay đèn ông sao. Hà Nội những ngày tháng 9, tha thẩn đi trong phố cổ, nhìn những chiếc đèn ông sao xanh đỏ hay chiếc bánh trung thu vuông vức, giản đơn, tự nhiên mới thấy những nét xưa truyền thống vẫn đấy thôi, rất gần gũi, rất thân thương, rất quen trong nhịp sống hiện đại, hối hả.
(Ảnh: Afamily)
Mình tưởng chỉ có ở nông thôn mới có gánh hàng rong, không ngờ ở Hà Nội cũng có. Thật thú vị! Mình sẽ đi tìm những gánh hàng rong này để thưởng thức những món ăn ngon.
Mình rất thích không khí tấp nập, nhộn nhịp của những gánh hàng rong Hà Nội. Tiếng rao hàng, tiếng cười nói tạo nên bản nhạc giao hưởng độc đáo. Mình đã lớn lên cùng những gánh hàng rong này. Đây không chỉ là nơi bán những món ăn ngon mà còn là nơi lưu giữ hồn phố, nét văn hóa của Hà Nội.
Những gánh hàng rong này quả là “tuyệt cú mèo” phải không các bạn? Tiếng rao hàng, tiếng cười nói rộn rã cả góc phố. Mình thích nhất là món phở cuốn. Mình có thể ăn phở cuốn cả ngày không chán.
Mình thích nhất là món cốm xanh. Mình ăn cốm xanh từ hồi còn bé. Cốm xanh mang đậm hương vị Hà Nội. Mình đã từng mua cốm xanh về làm quà cho bạn bè. Ai cũng khen ngon.
Mình đi du lịch Hà Nội cũng chỉ vì những gánh hàng rong này thôi. Mình thích cảm giác được thưởng thức những món ăn ngon, bình dân giữa không gian náo nhiệt của phố phường. Chắc chắn mình sẽ quay lại Hà Nội để được ăn những món này.
Mình thấy những gánh hàng rong này rất mất vệ sinh. Mình đã từng mua phải hàng rong bị hỏng. Từ đó, mình không bao giờ mua hàng rong nữa.
Mình thấy không có gì đặc biệt ở những gánh hàng rong này cả. Món ăn thì bình thường, không đảm bảo vệ sinh. Chẳng hiểu sao mà du khách lại thích thú chúng.
Mình thấy những gánh hàng rong này làm mất mỹ quan đô thị. Nên cấm những gánh hàng rong này lại để đảm bảo trật tự đô thị.
Những gánh hàng rong là một phần không thể thiếu của văn hóa Hà Nội. Đây là nơi bán những món ăn ngon, mang đậm hương vị truyền thống. Mình rất thích ăn những món này, nhất là cốm xanh và bánh trôi tàu.
Mình không thích những gánh hàng rong ở Hà Nội. Mình thấy chúng làm mất trật tự đô thị. Món ăn cũng không đảm bảo vệ sinh. Mình thường chọn những quán ăn sạch sẽ để ăn.
Mình thấy những gánh hàng rong này cũng có cái hay. Đây là nơi bán những món ăn ngon, giá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người. Mình thường mua những gánh hàng rong này. Ăn cũng được, không ngon lắm nhưng cũng không quá tệ.
Mình không thích những gánh hàng rong. Chúng làm mất trật tự đô thị. Món ăn cũng không đảm bảo vệ sinh. Cũng chẳng hiểu sao mà người ta thích thú những gánh hàng rong này.