1. Chất dinh dưỡng có trong yến sào
Yến sào không chỉ tốt cho người già mà còn tốt cho trẻ em, người mới ốm dậy và những người có thể trạng kém. Bởi trong yến sào có chứa đến 18 acid amin, rất giàu Proline chiếm 5.27%, nhiều nguyên tố quý như Mn, Fe, Cu, Zn, Ca… và Axit Aspartic chiếm 4.69%; giúp cho hệ tiêu hóa hoạt động được tốt, lượng hồng cầu trong máu tăng lên, kích thích cho tế bào tăng trưởng và các tế bào bị tổn thương thì sẽ nhanh chóng phục hồi. Yến sào chính là 1 trong những thực phẩm bổ dưỡng rất tốt cho sức khỏe người già nên sử dụng với mức độ phù hợp để đạt hiệu quả hỗ trợ tốt nhất
Yến sào rất giàu chất dinh dưỡng (Nguồn: yennguyenchat.com)
2. 9 Tác dụng của yến sào với người già
2.1. Bồi bổ sức khỏe
Tác dụng của yến sào với người già được nói đến nhiều nhất chính là tác dụng bồi bổ sức khỏe. Trong yến sào có đến 18 Acid amin trong đó có 8 loại thiết yếu mà cơ thể không thể tự sản xuất, cùng nhiều loại Protein có thể hòa tan trong nước, các nguyên tố vi lượng như Kali, Natri, phốt pho, Calci đều là những chất đóng vai trò quan trọng trong việc tăng cường sức khỏe. Thông thường, người già tuổi đã cao sức khỏe sẽ yếu dần nên khi ăn yến sào vào giúp cải thiện đáng kể tình trạng sức khỏe. Đặc biệt, đối với những người cao tuổi có thể trạng kém thì yến sào thực sự sẽ bổ sung những chất dinh dưỡng mà cơ thể người già cần và còn thiếu.
Những tác dụng của yến sào đối với sức khỏe người già (Nguồn: yenkhanhhoa.info)
2.2. Chống lão hóa, phòng ngừa ung thư
Trong yến sào có thành phần chống ung thư và có chứa collagen là chất chống oxy hóa sẽ giúp cho người già không chỉ phòng ngừa ung thư mà còn giúp cho làn da của họ được cải thiện rõ rệt. Những người ăn yến sào thường xuyên thì các nếp nhăn sẽ dần mờ đi và trông họ rất đẹp lão, da dẻ hồng hào đầy sức sống. Các chuyên gia y học cũng phát hiện trong yến sào có nhiều dinh dưỡng chống oxy hóa rất quan trọng và rất cần thiết cho cơ thể người già nên nó hỗ trợ tốt trong quá trình điều trị ung thư. Đây là một trong những tác dụng của yến sào với người già được đánh giá cao.
2.3. Tăng cường hệ miễn dịch
Như bạn đã biết trong yến sào có tới 18 loại acid amin thiết yếu và nhiều nguyên tố vi lượng sẽ giúp cho các quá trình trao đổi chất được cân bằng và tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể rất tốt.
2.4. Tốt cho người bệnh tim, huyết áp
Yến sào không chứa tinh bột và chất béo, hơn nữa chất Proline trong tổ yến rất tốt cho tim và các mô liên kết, nó có tác dụng làm giảm hiện tượng tim đập nhanh, đập loạn nhịp và ngăn chặn bệnh nhồi máu cơ tim, hỗ trợ tim làm việc tốt hơn.
Trong yến sào có chứa các loại axit amin làm cho lượng đường trong máu được điều chỉnh, nguy cơ mắc tiểu đường được đẩy lùi, mỡ máu, huyết áp cũng được ngăn chặn. Các chất chống oxy hóa trong yến sào sẽ khử được các gốc tự do ngăn chặn được tình trạng xơ vữa động mạch. Ngoài ra, trong yến còn có các hoạt chất giúp điều hòa huyết áp, giảm cholesterol trong máu và thành mạch máu nên rất tốt cho việc điều trị và phòng các bệnh về tim mạch.
2.5. Tái tạo nhanh tổn thương
Thường xuyên sử dụng yến sào không chỉ bồi bổ sức khỏe mà còn có tác dụng làm lành vết thương một cách nhanh chóng, nhờ có thành phần Proline có tác dụng tái tạo tế bào cơ, các mô và da, trong yến sào còn có acid Oxalic và Tyrosine có tác dụng phục hồi nhanh khi cơ thể bị tổn thương hồng cầu, có thể bị nhiễm xạ. Người già bị tổn thương do phẫu thuật hay bất cứ tổn thương nào thì ăn yến sào sẽ giúp phục hồi nhanh giảm đau đớn cho họ.
Yến sào giúp làm lành vết thương nhanh chóng (Nguồn: baoonline.org)
2.6. Thải độc tố, tăng cường chức năng thận
Người già hay bị suy giảm chức năng thận, khiến họ đi tiểu thường xuyên và ứ đọng các chất độc hại nên họ thường xuyên cảm thấy mệt mỏi. Ăn yến thường xuyên sẽ giúp cho thận bài tiết tốt, lọc máu hiệu quả hơn và tăng cường chức năng thận một cách đáng kể.
2.7. Tăng cường vị giác
Những người ăn không ngon miệng thì nên ăn yến sẽ giúp bạn tìm lại cảm giác ăn uống. Dù trong yến có nguyên tố hiếm Cr, có tác dụng kích thích sự tiêu hóa, chiếm tỉ lệ nhỏ nhưng vẫn giúp cho người dùng ăn ngon hơn, cơ thể hấp thụ được tốt các chất dinh dưỡng cần thiết. Đồng thời nó còn hạn chế tối đa triệu chứng táo bón, rối loạn tiêu hóa thường gặp ở người già.
2.8. Cải thiện hệ hô hấp
Trong yến có nhiều khoáng chất có tác dụng bổ phế, giảm ho, làm tan đờm rất tốt, giúp cải thiện rõ rệt khả năng hô hấp của cơ thể. Người già ăn yến sào chưng với một chút gừng đều đặn sẽ làm phổi được sạch và các cơ quan hô hấp cũng được làm sạch, phòng được các bệnh dị ứng cũng như bệnh cúm một cách hiệu quả.
2.9. Tốt cho xương khớp
Người già không tránh khỏi xương khớp bị thoái hóa, bị viêm. Trong yến sào có các thành phần rất quan trọng giúp cho quá trình viêm xương giảm chậm lại và sụn được tái tạo. Một nghiên cứu cũng đã chứng minh sự ảnh hưởng của yến sào đối với hoạt động Anabolic và Catabolic của các tế nào Chondrocytes khớp ở người được phân lập từ khớp gối của người bị viêm khớp. Đây sẽ là một liều thuốc quý trong điều trị viêm xương khớp. Ngoài ra, hàm lượng canxi trong yến sào khá cao giúp cho người già giảm nguy cơ bị loãng xương.
Yến sào không chỉ tốt cho người già mà tốt cho cả gia đình (Nguồn: media.ex-cdn.com)
3. Yến sào chế biến sẵn và yến sào thô nên dùng loại nào tốt hơn?
Đối với yến sào thô thì sẽ có mùi tanh tự nhiên, sợi yến sẽ dai hơn, nhiều chất dinh dưỡng hơn nhưng lại mất rất nhiều công để làm sạch lông, và trọng lượng tổ yến sẽ bị hao hụt sau khi làm sạch lông và tạp chất. Độ nở của nó rất lớn gấp 4- 5 lần. Còn yến sào chế biến sẵn thì bạn không cần phải mất nhiều thời gian cho công đoạn làm sạch rất thích hợp cho những người bận rộn, chất dinh dưỡng không được giữ nguyên chất như ban đầu và sợi yến sẽ mềm, nát hơn, độ nở của yến chỉ gấp 2-3 lần mà giá thành cao lại rất dễ bị làm giả.
Qua những ưu nhược điểm của hai loại yến sào thì nếu bạn có thời gian nên mua yến sào thô hơn vì nó là loại yến sào tốt cho người già nhất. Hơn nữa, bạn mua yến sào cho người già nên càng nhiều dinh dưỡng thì càng tốt, không bị làm giả, giá thành lại không quá cao.
Tác dụng của yến sào với người già là rất lớn và không thể phủ nhận. Ngoài bồi bổ cơ thể thì nó còn có tác dụng phòng và điều trị một số bệnh mà người già hay mắc phải như: bệnh tim, các bệnh xương khớp, huyết áp… Nếu bạn muốn mua được yến sào chất lượng cao, đảm bảo hàng thật 100% cùng mức giá tốt thì hãy đến với Useful.vn – một trong những địa chỉ uy tín nhất hiện nay nhiều người lựa chọn nhé!