Với nền văn hóa lâu đời, ẩm thực Hà Nội cũng là vô số câu chuyện độc đáo. Trong nhịp sống thường nhật, người ta thường nói về Hà Nội bằng những hàng vỉa hè cũ kĩ, thân quen nhất, gần gũi nhất và có khi cũng ngon nhất. Một số món, bạn nhất định phải thong dong ra phố, kiên nhẫn xếp hàng chờ đợi, nhìn người ta làm hết cho người này đến người nọ rồi mới đến mình, nhưng vẫn vui. Riêng về xôi, xôi len lỏi khắp phố phường, từ đơn giản đến cầu kì, đa dạng mùi vị, có đủ. Còn nếu chỉ là “fan cuồng” của món xôi xéo thì dưới đây sẽ là 3 địa chỉ “ngon quên lối về”.
Nguồn hình: Ứng Tuấn Linh
Xôi xéo cô Mây – Hàng Bài
Hàng xôi cô Mây đã quen với người Hà Nội hơn 20 năm nay, ngay góc ngã tư Hàng Bài – Lý Thường Kiệt, đơn giản chỉ 2 thúng xôi lớn nhưng lúc nào cũng tấp nập khách. Được bày bán từ sáng sớm nên hàng xôi này đã trở thành chốn thân quen của bao học sinh và người lớn như một món quà sáng bình dị, chắc bụng mà lại ngon cực.
Nguồn hình: internet
Xôi ở đây chỉ có 3 loại: Xôi xéo, xôi ngô và xôi lạc, dĩ nhiên “thần thánh” nhất vẫn là món xôi xéo. Xôi xéo vàng ươm với đậu xanh được nghiền thành nắm to rồi thái phủ trên nắm xôi cùng hành phi giòn rụm, ruốc mằn mặn và thìa mỡ nước. Khách mua đến đâu, cô lại thoăn thoắt chia phần, gói ghém, lúc nào cũng niềm nở, tươi cười. Đưa thìa xôi vào miệng, nhai chầm chậm mới cảm thấy hương vị của gạo, đỗ, mỡ, hành, ruốc quyện lấy nhau, tạo nên cảm giác khoan khoái lạ thường. Ngon lành, nổi tiếng là thế nhưng mỗi gói xôi xéo lại có giá rất bình dân.
Nguồn hình: internet
Xôi xéo cô Tuyết – ngõ Cự Lộc
Nếu ở xa một chút, không tiện lên phố sáng sớm thì hàng xôi xéo cô Tuyết ở phố Cự Lộc chính là lựa chọn xứng đáng. Hơn 20 năm tần tảo với gánh xôi gia tuyền, hàng xôi của cô đã trở thành kỉ niệm của nhiều người dân khu vực này.
Nguồn hình: internet
Giữ đúng công thức truyền thống của làng Tương Mai, tất cả công đoạn đều được cô và gia đình chuẩn bị kì công. Sự hài hòa trong miếng xôi xéo phố Cự Lộc nhiều khi khiến bụng người ta đã no mà miệng thì vẫn thèm bởi gói xôi quá vừa ăn, đủ đậm, đủ thơm, đủ ngậy. Sáng dậy sớm, thư thả bằng bát xôi xéo cô Tuyết, nghe cô kể đôi ba câu chuyện mới hiểu được cái tâm bán hàng được giữ nguyên hàng chục năm qua.
Nguồn hình: internet
Xôi xéo chị Hương – phố Lương Khánh Thiện
Gánh xôi của chị Hương nằm đối diện công viên Hoàng Văn Thụ, phố Lương Khánh Thiện, đã hơn 15 năm tuổi. Chị Hương cũng là một người con của làng Tương Mai. Chia sẻ bí quyết làm xôi ngon, chị Hương bật mí rằng gạo và đỗ đều được chị đặt riêng từ “mối” quen. Quả thực, bát xôi xéo của chị thấy ngay được cái dẻo, mềm của hạt gạo; cái bùi bùi, thơm hương từ đỗ xanh. Trung bình chỉ 10k/gói, thậm chí khách mu ít hơn vẫn bán, chả trách hàng xôi của chị ngày nào cũng đông khách. Bên cạnh xôi xéo, chị Hương còn bán thêm nhiều loại khác như xôi ngô, xôi lạc, xôi đỗ đen.
Nguồn hình: internet
Xôi xéo luôn là món ăn gắn bó với người dân phố cổ, là cái tên khách phương xa tìm kiếm. Với tuổi đời lâu năm, những hàng xôi xéo bình dị giữa Hà Nội vẫn luôn nhận được sự ủng hộ của các thực khách. Nếu có dịp đến Hà Nội, hãy thử qua những gánh hàng xôi xéo thơm ngon để thưởng thức và trải nghiệm một nét đặc sắc trong văn hóa ẩm thực nơi này bạn nhé!