Thịt bò là loại thực phẩm được nhiều bà nội trợ ưa chuộng không chỉ bởi chứa nhiều dưỡng chất tốt mà có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau. Tham khảo cách chế biến các món ngon từ thịt bò được chia sẻ sau đây để nấu được nhiều món ăn lạ miệng cho bữa cơm gia đình thêm hấp dẫn nhé!
1. Bò sốt tiêu đen
Đây là một trong những món ngon từ bò dễ làm mà bạn nên trổ tài chế biến trong những dịp tiệc tùng. Để làm bò sốt tiêu đen thịt bò sơ chế sạch, cắt miếng mỏng, dùng cán dao chần sơ cho miếng thịt mềm, tẩm một ít bột mì và bột năng lên miếng thịt bò. Các loại rau gia vị đậm đà lạ miệng như hành tây, ớt chuông sơ chế sạch, cắt thanh dài. Tỏi băm nhuyễn, gừng thái sợi. Đem chiên sơ bò với một ít dầu ăn, sau đó vớt ra để ráo. Tiếp đến cho tỏi, gừng, hành tây, ớt chuông cùng gia vị vào xào cho chín đều.
Tiếp đến dùng chảo sạch để phi thơm gừng và tỏi, sau đó cho thịt bò, tiêu đen nguyên chất cay thơm tự nhiên, cùng dầu hào, nước tương và gia vị vào nấu nhỏ lửa. Xong, cho ớt chuông, hành tây xào ra đĩa, đổ thịt bò và tiêu lên trên là hoàn thành. Bò sốt tiêu đen là một trong những các món bò ngon dễ làm, đặc biệt thơm ngon, các bà nội trợ nên thử áp dụng.
Bò sốt tiêu đen (Nguồn: media.cooky.vn)
2. Nộm bò rau muống
Nộm bò rau muống dễ làm, đặc biệt thơm ngon, hương vị giòn giòn của rau muống hoa quyện với thịt bò sẽ khiến bạn ăn mãi không ngán. Bạn cần chuẩn bị thịt bò tươi sạch, đảm bảo sơ chế, thái thành những lát mỏng. Bắc chảo lên bếp, cho thịt bò vào xào chín tái cùng dầu ăn phi tỏi. Pha nước mắm chua ngọt với nước mắm, chanh, tỏi, ớt và đường, nếm cho vừa ăn. Cho rau muống bào sợi và thịt bò vào cùng một âu lớn, rưới nước sốt lên và trộn đều nộm, sau cùng bạn rắc đậu phộng giã dập vào là xong.
3. Canh thịt bò nấu nấm kim châm đậu hũ
Canh thịt bò nấu nấm kim châm đậu hũ thơm ngon ấm nóng sẽ làm bữa cơm gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và ngon miệng hơn. Đầu tiên cần sơ chế sạch thịt bà và thái mỏng, đem tẩm ướp gia vị. Tiếp đến trải miếng thịt bò đã thấm gia vị ra dĩa, cho nấm kim châm tươi sạch an toàn vệ sinh lên và cuộn tròn lại, cố định bằng lá hành. Nấu nước canh với bắp mỹ để nước dùng ngọt, nước sôi thì cho cà rốt vào nấu chín. Sau đó cho đậu hũ, thịt bò cuộn nấm kim châm vào nấu, nêm nếm gia vị cho vừa miệng, để canh sôi thì tắt bếp.
Canh thịt bò nấu nấm kim châm (Nguồn:media.cooky.vn )
4. Thịt bò xiên chiên vừng
Thịt bò xiên chiên vừng thơm ngon nức mũi sẽ khiến bạn phải tấm tắc khen khi được thưởng thức món ăn từ thịt bò này. Thịt bò sau khi sơ chế sạch thì cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Sau đó tẩm ướp thịt bò với dầu hào, tỏi băm, ớt băm, gừng, hạt tiêu, xì dầu, muối, đường rồi để tầm 15-20 phút cho ngấm gia vị. Tiếp đến dùng xiên tre đâm qua từng miếng bò, tiếp đó lăn qua bột chiên giòn rồi thả vào chảo dầu đang sôi, thịt bò chín vàng đều thì có thể vớt ra, để ráo dầu.
5. Gân bò cháy tỏi
Vị thơm giòn, đậm đà lạ miệng của gân bò cháy tỏi sẽ khiến cho bạn cảm giác thích thú và ăn không ngừng nghỉ. Để làm được món gân bò cháy tỏi bạn cần gân bò, tỏi băm, nước mắm và các gia vị nêm nếm đi kèm nấu nướng. Gân bò sơ chế sạch thì đem luộc với gừng đập dập cho mề, sau đó vớt ra ngâm trong nước lạnh, vớt ra rồi để ráo, cắt miếng vừa ăn. Làm tỏi cháy, cho tỏi băm vào dầu nóng rồi phi cho vàng đều thì vớt ra, để ráo dầu. Tiếp đến cho đường, nước mắm và gân bò vào chảo đảo đều cho thấm, tiếp đến cho tỏi cháy và tiêu vào trộn đều. Cho hỗn hợp ra dĩa và thưởng thức.
Gân bò cháy tỏi (Nguồn:media.cooky.vn )
6. Bò cuộn phô mai
Thay đổi thực đơn hằng ngày với món ăn từ thịt bò sẽ giúp bữa cơm gia đình bạn hấp dẫn. Để chế biến món bò cuộn phô mai, đầu tiên cắt cà rốt thành thỏi tay út, măng tây bằng chiều rộng của miếng luộc chín. Phomai hương vị thơm ngon béo ngậy cũng cắt cùng khổ miếng thịt. Sau đó trải miếng thịt bò ra dĩa, cho măng tây, cà rốt, phomai vào và cuộn lại. Đem các miếng bò cuộn phô mai ướp với dầu tỏi và dầu hào cho thấm vị thì đem đi áp chảo cho chín đều các mặt. Bày bò cuộn phomai ra đĩa, và thưởng thức.
7. Bò xào đậu Hà Lan
Bò xào đậu Hà lan là món ăn tuy nhìn khá đơn giản xong lại vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng. Để chế biến món bò xào đậu Hà Lan, đậu Hà Lan cắt bỏ hai đầu và tướt chỉ, hành tây cắt hình miếng cam, cà rốt thái cọng. Thịt bò thái mỏng vừa ăn, sau đó tẩm ướp gia vị cho vừa ăn. Bắt chảo lên bếp, phi hành tỏi và cho thịt bò vào xào tái. Một chảo khác cũng cho dầu hành vào xào hành tây, cà rốt và đậu Hà Lan thật đều tay, nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn. Sau đó cho thịt bò vào chảo rau củ, đảo đều rồi trình bày ra dĩa.
Bò xào đậu Hà Lan (Nguồn: npf.vn)
8. Dưa cải chua trộn bắp bò
Bắp bò trộn cải chua thơm ngon, chống ngán sẽ là món ăn tuyệt vời mà bạn nên chế biến để cả gia đình cùng thưởng thức. Dưa cải chia chỉ lấy phần thân, bỏ lá, cắt khúc vừa ăn và đêm rửa sạch, vắt ráo. Làm nước trộn với gừng, tỏi, ớt giã nhuyễn, pha với nước mắm và đường cho vừa miệng. Bắp bò đem luộc chín rồi cắt miếng vừa ăn. Cho cải chua và bắp bò vào âu lớn, đổ nước sốt trộn vào, trộn đều tay để bò và cải ngấm gia vị. Trình bày ra dĩa và thưởng thức.
9. Su hào xào thịt bò
Su hào xào thịt bò dân dã thơm ngon sẽ là món ăn từ thịt bò tuyệt vời khiến mâm cơm gia đình bạn thêm phần ngon miệng và hấp dẫn. Để nấu món này, sau khi sơ chế các loại rau ăn củ hữu cơ tươi sạch thì thái lát mỏng, sau đó bóp với ít muối cho mềm. Rau cần sau khi rửa sạch thì cắt khúc vừa ăn. Thịt bò thái mỏng vừa ăn thì đem tẩm ướp với một chút gia vị. Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu thực vật tốt cho sức khỏe cùng hành tím vào phi thơm, cho su hào vào xào đều cho chín, tiếp đến cho thịt bò vào đảo đều tay cho chín đều. Nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn.
Su hào xào thịt bò (Nguồn: culinarybutterfly.com)
10. Bò xào cần tỏi
Bò xào cần tỏi là món ăn từ thịt bò trông thì có vẻ đơn giản nhưng độ thơm ngon và bổ dưỡng thì khó có món ăn nào sánh bằng. Trước tiên thịt bò thái lát mỏng vừa ăn, đem ướp với gia vị cho thấm đều vừa ăn. Cần tây rửa sạch, đem cắt khúc vừa ăn. Bắt chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn và tỏi vào phi vàng, cho bào vào xào nhanh cho chín tái, tiếp đến cho cần tây và tỏi đập dập và xào chung, nêm nếm gia vị cho vừa ăn. Thịt vừa chín tới thì trình bày ra dĩa và thưởng thức.
11. Gỏi rau má thịt bò
Gỏi rau má thịt bò thanh mát, thơm ngon sẽ khiến bữa cơm gia đình bận hấp dẫn và ngon miệng hơn rất nhiều. Gỏi rau má thịt bò rất dễ chế biến, bạn chỉ cần chuẩn bị thịt bò đem thái lát mỏng vừa ăn, sau đó tẩm ướp gia vị cho vừa miệng.
Cho một ít dầu ăn và tỏi băm vào chảo phi vàng, sau đó cho thịt bò vào xào chín đều. Làm sốt trộn gỏi với chanh, muối, đường, giấm, tỏi băm, ớt và bột nêm, đánh cho tan đều. Co rau má lên đĩa, bỏ thịt bò trên bề mặt rau má, sau đó rưới nước sốt lên, khi ăn thì trộn đều cho gia vị ngấm đều.
12. Thịt bò kho
Nhắc đến các món bò ngon dễ làm thì không thể thiếu món bò kho thơm ngon, hấp dẫn. Bò kho luôn là món ăn khoái khẩu và được nhiều người rất yêu thích. Để nấu được món bò kho ngon đúng chuẩn bạn cần thịt bò sơ chế sạch, cắt miếng hình vuông nhỏ khoảng 2cm, đem tẩm ướp với gia vị gồm tỏi, bột nêm, muối, tiêu, gừng, ướp khoảng 30 phút cho ngấm gia vị.
Cho nồi thịt lên bếp, thêm vào khoảng 1 thìa dầu ăn, xào cho thịt săn lại; cho nước dừa xiêm vào sấp mặt thịt, đun nhỏ lửa. Nấu cho đến lúc thịt mềm thì cho cà rốt vào, hầm đến lúc nào cho cả thịt và cà rốt mềm, nước sánh lại thì tắt bếp. Món thịt bò khô cay ngon này bạn cũng có thể mua tiện lợi ở các siêu thị, cửa hàng.
Bò kho (Nguồn: media.cooky.vn)
13. Bò cuộn nấm kim châm nướng
14. Bò kho nước dừa
15. Bò cuộn sả nướng
16. Bò kho
17. Chế biến món ăn từ thịt bò khô
18. Bò áp chảo
19. Bít tết bò
20. Bò xào rau cần
21. Bò chiên mềm
22. Món ngon từ thịt bò lá lốt
23. Măng xào thịt bò
24. Đuôi bò hầm tương
25. Thịt bò xào ngô non
26. Canh thịt bò nấu dưa
27. Thịt bò ngâm giấm
28. Bắp bò ngâm chua ngọt
29. Bò xào sả ớt
Để chọn được thịt bò cũng như các thực phẩm chế biến kèm theo đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm bạn cần chọn mua tại những địa chỉ uy tín. Vậy, nên mua thực phẩm ở đâu thì đảm bảo chất lượng? Có rất nhiều địa chỉ cung cấp thực phẩm tươi sống tuy nhiên địa chỉ được đánh giá cao và đảm bảo uy tín mà các bà nội trợ nên chọn mua là Useful và VinMart.
Xứng danh là hai địa chỉ uy tín hàng đầu tại Việt Nam, thực phẩm được bày bán tại đây luôn được đánh giá rất cao về độ tươi ngon và an toàn vệ sinh thực phẩm. Mọi mặt hàng được bày bán tại Useful và VinMart đều được trích xuất nguồn gốc rõ ràng, thực phẩm tại đây được cung cấp bởi các nguồn nguyên liệu sạch, mọi quy trình sản xuất, thu hoạch, chế biến và đóng gói đều được kiểm tra và kiểm định nghiêm ngặt.
Với mục tiêu mang đến người tiêu dùng những thực ẩm an toàn và tươi ngon nhất, Useful và VinMart chính là địa chỉ uy tín mà quý khách nên lựa chọn. Ngoài ra nhằm giúp mọi người tiết kiệm thời gian mua sắm mà vẫn đảm bảo bữa ăn bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, Useful đang có thực đơn các món ăn ngon suốt tuần vô cùng tiện lợi.
Thịt bò thơm ngon lại có thể chế biến được vô số món ăn ngon. Những món ăn được chế biến từ thịt bò luôn hấp dẫn người dùng bởi độ thơm ngon và bổ dưỡng. Hy vọng với chia sẻ cách chế biến những món ăn từ thịt bò trên đây sẽ giúp các bà nội trợ biêt thêm nhiều món ăn mới lạ để bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hằng ngày của gia đình mình.