Trứng gà là loại thực phẩm yêu thích của nhiều người. Thậm chí nhiều người còn áp dụng cách ăn trứng giảm cân để cải thiện vóc dáng. Vậy phương pháp này có hiệu quả không? Thực hiện như thế nào? Cùng Blog Useful tìm hiểu thêm qua bài viết dưới đây nhé.
1. Trứng có giảm cân không?
Trong trứng có rất nhiều protein, vitamin và những khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Khi ăn vào, bạn không chỉ nhận được dinh dưỡng từ chúng mà còn giảm đáng kể cảm giác đói, giúp hạn chế lượng thực phẩm nạp vào cơ thể. Đặc biệt, số lượng calo mà trứng tạo ra rất thấp, vì vậy bạn có thể giảm cân bằng trứng mà không lo tích mỡ.
Hàm lượng cholesterol có trong trứng cao, điều này khiến nhiều người lo việc tiêu thụ nhiều sẽ làm cho cơ thể tăng cân. Tuy nhiên trên thực tế, lượng chất béo no và đường đơn mới là nguyên nhân khiến đường huyết và mỡ máu tăng, làm cho cơ thể tích mỡ. Vì vậy bạn có thể yên tâm sử dụng cả lòng đỏ và lòng trắng trong chế biến món ăn hàng ngày. Điều quan trọng là bạn cần kết hợp trứng với các loại gia vị, rau củ và những thực phẩm lành mạnh khi chế biến để đảm bảo không hấp thu quá nhiều calo cho cơ thể. Bên cạnh đó, đừng quên vận động và tập luyện đúng cách để đạt được hiệu quả giảm cân như ý.
Hàm lượng dinh dưỡng cao khiến nhiều người thắc mắc liệu ăn trứng có giảm cân không? (Nguồn: thanhnien.com.vn)
2. Tổng hợp 25 công thức món ăn trứng giảm cân dễ làm
2.1 Trứng chọi
Món ăn được làm bằng cách luộc trứng chín, bổ đôi, tách lòng đỏ và trộn với mù tạt, sữa chua lợi khuẩn tốt cho tiêu hóa và nêm nếm gia vị vừa phải, sau đó nhồi vào phần lòng trắng. Công thức nguyên bản sử dụng mayonnaise, nhưng khi thay thế bằng sữa chua, chất béo sẽ giảm đi một nửa, trong khi đó protein tăng lên. Lượng calo cho mỗi phần ăn chỉ vẻn vẹn 73 calo. Vì vậy bạn có thể lấy một miếng cho bữa ăn nhẹ, hoặc 2 miếng cho bữa sáng.
2.2 Trứng với Salad Sprout Brussels
Trong chế độ ăn trứng giảm cân, kết hợp với rau mầm Brussels, bữa ăn sẽ mang đến rất nhiều lợi ích về mặt dinh dưỡng. Ngoài nguồn protein dồi dào từ trứng, loại rau xanh này còn giúp cơ thể đào thải độc tố hiệu quả, ngừa viêm nhiễm và hỗ trợ phòng ngừa ung thư.
Món ăn trứng giảm cân với Salad Sprout Brussels (Nguồn: cleaneatingmag.com)
2.3. Trứng cay và khoai tây
Bữa sáng này sẽ giúp bạn cảm thấy no và đầy đủ năng lượng trong suốt buổi sáng nhờ sự kết hợp của khoai tây, các loại phô mai bùi bùi ngậy ngậy dễ ăn và nước sốt cay. Khoai tây cung cấp nhiều chất xơ và carbohydrate lành mạnh giúp no lâu, giảm cảm giác thèm ăn. Thành phần kali và vitamin B6 có tác dụng xây dựng tế bào, tăng cường hoạt động trao đổi chất trong cơ thể, nhờ vậy quá trình chuyển hóa năng lượng và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả hơn.
Trứng cay và khoai tây (Nguồn: i3.wp.com)
2.4 Bữa sáng với Tacos
Đây là món ăn đặc trưng của vùng Mexico, bao gồm trứng, rau mùi, bơ thực vật chứa chất béo chưa bão hòa tốt và Tacos. Trong đó bơ chứa chất béo không bão hòa đơn, giúp giảm lượng cholesterol xấu trong cơ thể, hạn chế nguy cơ mắc bệnh tim mạch.
Thực đơn giảm cân bánh Tacos (Nguồn: oatandsesame.com)
2.5 Bánh quế không vỏ
Việc bổ sung phô mai béo thơm vào món bánh quế không vỏ giúp tăng hương vị của món ăn và duy trì cảm giác no trong suốt buổi sáng. Bạn nên thay thế sữa động vật thành sữa không đường để quá trình giảm cân bằng trứng hiệu quả hơn.
Món trứng giảm cân bánh quế không vỏ (Nguồn: img.taste.com.au)
2.6. Củ cải đường với trứng
Củ cải đường chứa ít calo nhưng rất giàu chất xơ, vitamin và các khoáng chất có lợi cho sức khỏe. Hơn nữa, đây còn là loại thực phẩm giúp tăng kích thước vòng 1 mà không tích mỡ vùng bụng. Vì vậy, kết hợp ăn củ cải đường và trứng cho bữa sáng sẽ là sự lựa chọn lý tưởng cho vẻ đẹp của vóc dáng.
Củ cải đường với trứng (Nguồn: i.pinimg.com)
2.7 Rau bina Quiche Cup
Các loại rau ăn lá tươi sạch dinh dưỡng như rau bina rất giàu xơ, protein và ít calo. Sử dụng để trộn với trứng và chế biến thành cốc quiche để bổ sung năng lượng cho những cơn đói bất chợt hay bữa ăn giữa ngày sẽ giúp bạn luôn có đủ năng lượng mà không phá vỡ chế độ ăn kiêng của mình.
Rau bina Quiche Cup (Nguồn: wordpress.com
2.8. Sốt Sofrito trứng ốp la
Sofrito là một loại nước sốt thơm ngon, làm từ nhiều loại gia vị thơm, giúp tăng thêm hương vị cho các món ăn thêm ngon miệng. Khi trộn với trứng và ăn kèm bánh mì thô hay vài lát bơ, bạn sẽ có được bữa sáng thơm ngon, hấp dẫn nhưng vẫn lành mạnh, đảm bảo dinh dưỡng cân bằng và ít calo nạp vào cơ thể.
Sốt Sofrito trứng ốp la (Nguồn: wordpress.com)
2.9. Trứng nướng với gà xé và sốt Salsa
Khác với công thức truyền thống, cách ăn trứng giảm cân này có có trình tự chế biến đơn giản hơn. Sử dụng gà xé, sốt salsa vào bát, thêm trứng và nướng đến khi chín. Mỗi bát chỉ cung cấp 133 calo, trong khi đó cả thịt gà ngon không gây béo hay ngấy miệng và trứng đều giúp cơ thể tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả khi tập luyện.
Trứng nướng gà xé sốt salsa (Nguồn: wellplated.com)
2.10 Trứng luộc đơn giản và bánh mì nướng bơ
Luộc trứng là cách chế biến tốt nhất để bảo toàn dinh dưỡng có trong loại thực phẩm này. Kết hợp với 1 tách trà xanh nguyên chất đượm hương tinh khiết và miếng bánh mì nướng bơ cho bữa sáng là cách tuyệt vời để bắt đầu một ngày mới với cơ thể khỏe mạnh, giàu năng lượng.
Trứng luộc lòng đào với bánh mì nướng bơ (Nguồn: realfood.tesco.com)
2.11. Trứng ốp la với khoai tây nghiền
Ăn khoai tây nghiền với trứng ốp cho bữa sáng dường như đã rất quen thuộc với nhiều người, đặc biệt là những ai yêu thích ẩm thực phương Tây. Nhưng hãy thử thay đổi bằng khoai lang, bạn sẽ nhận được thêm nhiều lợi ích thú vị, hỗ trợ giảm cân vô cùng hiệu quả.
Trứng ốp la với khoai tây nghiền (Nguồn: macheesmo.com)
2.12. Salad trứng
Các loại sốt mayonnaise thơm ngon được trộn trong salad rau củ khiến món ăn trở nên hấp dẫn và kích thích vị giác hơn. Tuy nhiên chúng cũng khiến tổng số năng lượng cơ thể hấp thụ tăng lên một cách đáng kể. Do đó với món salad trứng, thay vì sử dụng mayonnaise, bạn có thể đổi sang sữa chua Hy Lạp. Nhờ vậy món ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon, hấp dẫn mà không làm cho bạn tăng cân.
Salad trứng (Nguồn: cookingclassy.com)
2.13. Cá hồi măng tây Frittata
Cá hồi giàu omega-3, còn măng tây có đặc tính chống viêm cao. Cùng với những lợi ích từ trứng, bữa ăn thịnh soạn với các loại thực phẩm này rất phù hợp để khởi đầu ngày mới mà không lo sự hình thành và tích tụ mỡ thừa.
Cá hồi măng tây Frittata (Nguồn: img.taste.com.au)
2.14 Rau chay kết hợp với xúc xích và trứng nướng
Sử dụng thực phẩm đông lạnh hoặc bảo quản mát như ức gà, tôm, xúc xích ngon chắc thịt không bị bở để làm nguyên liệu chính cho món ăn. Sau khi sơ chế, thái nhỏ và làm chín, bạn trộn với rau và trứng, nêm nếm chút gia vị, nướng lên và thưởng thức hương vị tuyệt vời từ món ăn. Tuy nhiên bạn không nên quá thường xuyên ăn món này trong nhiều ngày liên tiếp bởi dù sao năng lượng tổng thể vẫn hơn 400 calo. Tuy không quá nhiều, nhưng bạn vẫn có thể cắt giảm hơn nữa bằng việc lựa chọn thực đơn khác.
Trứng nướng xúc xích rau xanh (Nguồn: wordpress.com)
2.15 Salad khoai tây nướng với Almond-Basil Chimichurri trứng
Công thức gồm khoai tây, măng tây, hạnh nhân. Để trộn salad, thay vì dùng mayonnaise hay dấm, bạn sử dụng kem dầm ra để trộn sẽ giúp tăng hương vị lên một cách đáng kể. Bữa ăn này cung cấp cho bạn khoảng 300 calo.
Salad khoai tây trứng nướng (Nguồn: i.pinimg.com)
2.16. Cải xoăn với trứng
Để ăn trứng giảm cân đúng cách, bạn cần loại bỏ các thành phần, gia vị hay nước sốt chứa nhiều tinh bột hoặc chất béo. Điển hình như trong món ăn này, bạn có thể sử dụng kale để làm át đi vị đắng của cải xoăn, thay thịt xông khói bằng thịt nạc, thay bánh mì nướng thành bánh Ezekiel không đường và ăn kèm với trứng. Vậy là bạn sẽ có được một món ăn ít calo hơn công thức Braised Kale truyền thống, nhưng vẫn đảm bảo hương vị và dinh dưỡng lý tưởng.
Cải xoăn với trứng (Nguồn: inspiredtaste.net)
2.17. Salad Cobb chay
Khác với món salad cobb truyền thống, bạn loại bỏ thịt và thêm đậu xanh nướng để cắt giảm calo. Thêm trứng luộc cắt nhỏ, món ăn mang đến những lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe với hàm lượng chất xơ và các vitamin cao, trong khi đó cơ thể không tiếp thu thêm các chất béo hay đường bột nào.
Salad Cobb chay (Nguồn: detoxinista.com)
2.18. Bánh mì nướng trứng Kale Feta
Cải xoăn được đánh giá rất cao về dinh dưỡng, khi sử dụng với phomai, vị đắng của chúng sẽ bị trung hòa, cho món ăn kèm trứng và bánh mì trở nên ngon miệng. Món ăn rất tiện cho những gia đình chuộng phong cách phương Tây và sử dụng máy nướng bánh mỳ & sandwich chính hãng.
Bánh mì nướng trứng Kale Feta (Nguồn: quantum-chiropractic.com)
2.19. Cà phê trứng phô mai
Món ăn cung cấp khoảng 215 calo và hàm lượng protein cao cho cơ thể. Nếu muốn có một bữa sáng nhanh và tiện, công thức này là sự lựa chọn lý tưởng dành cho bạn. Chỉ mất 5 phút để thực hiện, từ việc chuẩn bị nguyên liệu gồm cà phê, phomai và trứng, sau đó quay trong lò vi sóng đa năng chất lượng giá ưu đãi trên Useful trong 2 phút, bạn sẽ có được món ăn thú vị.
Cà phê trứng (Nguồn: simplyrecipes.com)
2.20 Trứng ốp la, thịt hun khói ăn kèm với dâu tây và đào nghiền
Công thức để tạo nên món ăn là sử dụng sốt bơ kết hợp với vị ngọt của dâu tây và đào nghiền, vị mặn của thịt hun khói và vị béo của trứng. Khi nướng lên, tất cả tạo nên một món thú vị trong từng miếng ăn.
Trứng thịt hun khói (Nguồn: data.thefeedfeed.com)
2.21 Bánh quế bột ngô với trứng luộc, cá hồi và măng tây
Thơm ngon, hấp dẫn và đẹp mắt, đó là điều không thể phủ nhận khi thưởng thức món ăn thú vị này. Thậm chí bạn có thể tăng thêm giá trị dinh dưỡng, cắt giảm calo tiêu thụ bằng cách sử dụng nước cốt dừa thay cho bơ sữa trong bữa ăn.
Trứng luộc, cá hồi và măng tây (Nguồn: shoothecook.es)
2.22. Rau cay với trứng chiên
Ăn trứng giảm cân đúng cách là tăng cường các loại rau củ quả sạch tươi thanh mát trong bữa ăn. Mỗi ngày, bạn có thể ăn 2.5 bát như vậy để cung cấp năng lượng cho cơ thể và vẫn luôn nhẹ bụng, đặc biệt là không còn cảm giác thèm ăn. Món ăn chứa hàm lượng lớn các chất xơ, mangan, phốt pho, kali, riboflavin, selen, vitamin A, C và B6.
Rau cay với trứng chiên (Nguồn: eatdrinkpaleo.com.au)
2.23. Trứng nướng nhồi ớt
Đơn giản là bỏ ruột ớt chuông, đập trứng vào và nướng lên, nhưng hương vị sẽ được thăng hạng một cách đáng kể.
Trứng nướng nhồi ớt (Nguồn: telegraph.co.uk)
2.24. Khoai tây nướng hai lần và trứng ốp la
Thay vì áp dụng công thức truyền thống, bạn có thể thay thế xúc xích bằng ức gà xé và uống sữa hạt – nguồn năng lượng chuẩn để cắt giảm calo, phù hợp hơn cho chế độ ăn kiêng của bạn.
Khoai nướng trứng ốp la (Nguồn: cleanfoodcrush.com)
2.25. Trứng luộc lòng đào ăn kèm tôm hấp
Khi luộc lòng đào, trứng gia cầm tươi ngon an toàn giữ được rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Ăn kèm với tôm hấp và một món rau xanh luộc, bạn sẽ có được một bữa ăn ngon miệng mà không sợ tăng cân.
Trứng luộc tôm hấp (Nguồn: imgur.com)
Ăn trứng giảm cân khoa học sẽ giúp bạn tăng cơ và đốt cháy mỡ thừa hiệu quả. Vì vậy nếu chưa biết áp dụng như thế nào, hãy tham khảo thêm các món ăn trên nhé. Cho dù là món ăn mang phong cách Âu hay Á, chúng đều rất dễ làm nhờ các loại thực phẩm tươi sạch dinh dưỡng cùng gia vị dễ kiếm tại Useful. Vì vậy hãy kiên trì trong công cuộc cải thiện vóc dáng để luôn tự tin, khỏe mạnh và quyến rũ bạn nhé!