Nhờ dưỡng chất phong phú, ăn bơ giúp bạn có cảm giác no nhanh, cung cấp vitamin và dưỡng chất cần thiết để có được bữa ăn lành mạnh mà không làm tăng cân trở lại. Với những công thức cách làm salad bơ được gợi ý dưới đây, bạn có thể dễ dàng thiết kế thực đơn giảm cân hiệu quả cho riêng mình.
1. Salad bơ tôm
Món salad bơ tôm thơm ngon là sự lựa chọn tuyệt vời cho bữa ăn giảm cân, hơn nữa cách làm rất nhanh gọn. Lưu ý: cần chọn loại tôm tươi sạch, được nuôi trồng đúng kỹ thuật để đảm bảo hương vị tươi ngon và sự an toàn cho sức khỏe. Sau đó rửa sạch và luộc chín 150g tôm, bóc vỏ, rút chỉ đất rồi thái đôi từng con dọc sống lưng.
Tiếp theo, dùng 2 quả bơ bổ đôi, bỏ hạt, tách vỏ và thái miếng vừa ăn. Về phần nước sốt, bạn sử dụng 1 thìa canh loại Mayonnaise ít béo, 1/2 thìa sốt cà chua và khuấy đều trong âu to. Cho tôm và bơ vào, thêm nước cốt ½ quả chanh và trộn đều. Khi trình bày, bạn rải lá xà lách lên đĩa, cho phần tôm bơ đã trộn lên, cắt cà chua bi rải xung quanh.Trước khi ăn, bạn để vào tủ lạnh 30 phút rồi mới thưởng thức nhé!
Món salad bơ tôm thơm ngon, hấp dẫn. (Nguồn: baodatviet.com)
2. Salad bơ trứng
Món ăn này rất giàu dinh dưỡng, thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa trưa trong chế độ giảm cân. Với cách làm salad bơ ngon miệng này, bạn có thể chọn mua trứng gia cầm tươi sạch mà mình yêu thích để luộc lên và trộn cùng như: 10 quả trứng cút hoặc 2 quả trứng gà. Trong thời gian chờ đợi, bóc một quả bơ sáp rồi thái miếng, 2 quả dưa chuột cũng làm tương tự; còn 10 quả cà chua bi rửa sạch, bỏ núm rồi bổ đôi; 1 cây xà lách rửa sạch, cắt khúc ngắn. Về phần nước sốt, bạn pha vào âu lớn Mayonnaise ít béo, dấm, thêm dầu oliu nguyên chất, đường ăn kiêng tốt cho sức khỏe (tỉ lệ 2:2:2:1). Khuấy đều, thêm trứng bổ tư và rau quả đã chuẩn bị vào và trộn lên là xong.
Salad bơ trứng (Nguồn: seasalt.com)
3. Salad bơ cải bó xôi
Công thức salad với 2 nguyên liệu chính là cải bó xôi và trái bơ có thể kết hợp với nhiều loại rau củ khác nhau. Bạn có thể chuẩn bị các nguyên liệu như: ớt chuông, hạt macca, hạt hạnh nhân thái lát, thêm phô mai hương vị béo ngậy khó cưỡng bào vào trộn cùng.
Salad bơ cải bó xôi cung cấp nhiều chất xơ và vitamin cho cơ thể. (Nguồn: eatthismuch.com)
4. Salad bơ chay
Cách làm salad bơ đơn giản nhất là thái thành từng miếng vuông nhỏ, thêm một chút dầu oliu, hạt tiêu và muối, sau đó xóc nhẹ cho gia vị ngấm đều. Để tăng thêm hương vị, bạn nên thêm loại dầu dấm tự nhiên có vị chua nhẹ mình yêu thích khi thưởng thức.
5. Salad bơ thịt gà
Chuẩn bị 1 phần ức gà nhiều thịt, rửa sạch, ướp với muối, hành khô, hạt nêm, bột tiêu trong 10 phút rồi hấp chín. Rửa sạch 1 củ hành trắng, thái hạt lựu và ngâm nước đá để bớt hăng. Cà chua rửa sạch, bỏ hạt và thái lựu. Bơ bỏ vỏ và gà cũng cắt tương tự, sau đó cho vào tô lớn, thêm ít muối, tiêu và sốt Mayonnaise tách béo rồi trộn đều.
Salad bơ thịt gà (Nguồn: wp.com)
6. Salad bơ cà chua
Đây là món salad thông dụng nhất với nguyên liệu đơn giản và cách làm siêu nhanh. Bạn chỉ cần bóc vỏ, bỏ hạt và thái lựu 1 quả bơ; còn cà chua bi rửa sạch rồi bổ đôi. Dùng sốt Mayonnaise thành phần nguyên liệu tự nhiên, thơm ngậy, thêm một chút giấm cho vào bát, thêm bơ và cà chua vào rồi trộn đều. Khi hoàn thiện, bạn trình bày ra đĩa và thưởng thức.
Làm salad từ bơ và cà chua (Nguồn: tasty.co)
7. Salad bơ táo
Trộn đều bơ thái vuông, táo thái lựu, lát hạnh nhân, quả việt quất hoặc dâu tây. Thêm sữa chua không đường vào và trộn đều. Để món ăn ngon miệng hơn, bạn nên cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút trước khi thưởng thức.
8. Salad bơ cá ngừ
Trộn đều 1 quả bơ thái vuông, 3 quả oliu đen thái lát, 4 quả cà chua bi bổ đôi, ⅓ phần cá ngừ đóng hộp ít béo trút bỏ dầu. Cho tất cả vào bát to, thêm Mayonnaise ít béo, giấm, đường ăn kiêng, một chút muối, trộn đều lên và thưởng thức.
Salad bơ cá ngừ (Nguồn: madeleineshaw.com)
9. Salad bơ rau củ
Hãy thỏa sức sáng tạo với công thức salad bơ giảm cân với rau củ chủ đạo. Nhờ hương vị tự nhiên và tốt cho sức khỏe mà món salad này được đánh giá cao. Ngoài nguyên liệu bắt buộc là trái bơ chín, bạn có thể thêm những loại rau củ giàu dinh dưỡng khác như: rau mùi, cà chua, củ cải đỏ baby thái lát. Nước sốt bao gồm nước cốt chanh, dầu oliu, giấm táo. Đừng quên thêm một chút muối, tiêu vào và trộn đều trước khi thưởng thức. Với cách giảm cân từ các loại rau quả này, năng lượng nạp vào cơ thể rất ít, trong khi đó cơ thể sẽ có cảm giác no lâu và được cung cấp dinh dưỡng đa dạng. Vì vậy đừng bỏ qua công thức thú vị này bạn nhé.
Món salad giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn vặt. (Nguồn: baomoi.com)
10. Salad bơ cá hồi
Rửa sạch 200g xà lách, thái nhỏ. Bóc vỏ một quả bơ và thái miếng vừa ăn. 5 quả cà chua bi rửa sạch, bỏ cuống và bổ đôi. Cá hồi phi lê thịt tươi, mềm đem xông khói thái hạt lựu. Nước sốt pha trong 1 chiếc tô lớn, dùng dầu oliu nguyên chất, nước cốt ½ quả chanh, lá basil khô rồi khuấy đều. Cho tất cả nguyên liệu đã chuẩn bị trên vào tô rồi trộn nhẹ tay để bơ không bị nát. Cuối cùng bày ra đĩa và thưởng thức.
11. Salad bơ xoài
Với cách làm salad bơ xoài thú vị này, bạn sẽ có được một món ăn thơm mát, ngon miệng và hỗ trợ giảm cân cực hữu hiệu. Đầu tiên, bạn cần chuẩn bị nước sốt trong chiếc tô lớn gồm: dấm, nước cốt chanh, nước cốt cam, với tỉ lệ pha theo thìa cà phê là 1:2:4, một chút muối, ớt, tiêu, 1 thìa canh dầu oliu. Xoài và bơ gọt vỏ, bỏ hạt, cắt miếng vừa ăn; rau mùi rửa sạch, thái khúc, hành tây cắt miếng hạt lựu và ngâm trong nước lạnh để bớt hăng. Khi ăn, bạn mới thêm nước cốt vào các nguyên liệu trên rồi trộn đều.
Salad bơ xoài. (Nguồn: natashaskitchen.com)
12. Salad bơ rau mầm
Tương tự như món salad bơ cải bó xôi, bạn chỉ cần thay rau mầm hay bất kỳ loại rau nào mà bạn yêu thích cho món salad thú vị này. Miễn sao bạn cần đảm bảo đó là loại rau tươi sạch, không chứa các dư lượng hóa học độc hại nào để có thể yên tâm ăn sống. Đây sẽ là món salad bơ giảm cân rất hữu hiệu, phù hợp cho bữa tối nhẹ nhàng.
13. Salad bơ ngô
Làm nước sốt gồm nước cốt một quả chanh, thêm hành khô thái nhỏ và nêm một chút muối rồi khuấy đều. Cho vào bát đó các nguyên liệu gồm: bơ bóc vỏ, thái miếng vuông; ngô luộc tách hạt; rau mùi rửa sạch cắt nhỏ. Trộn tất cả lên, để trong tủ lạnh 10 phút rồi bày ra đĩa để thưởng thức.
Salad ngô giảm cân (Nguồn: williams-sonoma.com)
14. Salad bơ hải sản
Tương tự như món salad bơ tôm, bạn có thể chọn các loại hải sản tươi ngon, đảm bảo để làm nên món salad này. Chỉ cần xào chín với một chút bơ tỏi, sau đó cho vào phần rau quả và nước sốt đã chuẩn bị và trộn đều lên là bạn đã có được món salad bơ vô cùng hấp dẫn.
Món salad bơ trộn với hải sản rất hấp dẫn thực khách. (Nguồn: blogspot.com)
15. Salad bơ với mayonnaise
Thêm sốt mayonnaise thơm ngậy là cách làm salad bơ ngon miệng hơn. Tuy nhiên gia vị này có thể gây tăng cân, đặc biệt là khi trộn với loại quả giàu dinh dưỡng như bơ. Vì vậy khi kết hợp chúng trong một món salad, bạn nên chọn Mayonnaise cao cấp ít béo. Ngoài ra, bạn nên thêm cải xoăn, các loại hạt khô dinh dưỡng như macca, hạnh nhân, lạc rang rồi trộn đều.
16. Salad bơ kiểu Mexico
Đây là một trong những món ăn giảm cân làm từ bơ ngon, bổ, dễ làm được rất nhiều người ưa chuộng bởi sự thơm ngon và dinh dưỡng phong phú mà chúng mang lại. Hơn nữa món ăn này chỉ cung cấp lượng nhỏ calo nên bạn có thể thoải mái ăn mà không lo bé. Cách làm rất đơn giản: đầu tiên bạn luộc chín trứng, bổ đôi rồi tách lấy lòng đỏ để nghiền nhuyễn với trái bơ. Sau đó thêm nước cốt chanh, tiêu, muối và kem chua và trộn đều. Khi ăn bạn cho hỗn hợp lên phần lòng trắng trứng còn lại, sau đó rắc rau mùi thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
Salad bơ kiểu Mexico (Nguồn: potluck.ohmyveggies.com)
17. Salad bơ xà lách
Cách làm salad bơ giảm cân phổ biến nhất là kết hợp với rau xà lách tươi sạch, lá to để làm nguyên liệu cơ bản. Bạn có thể thực hiện tương tự như món bơ cải bó xôi hoặc rau mầm, chỉ cần thay loại rau chủ đạo thành xà lách là được.
Xà lách và bơ là 2 nguyên liệu chế biến món salad phổ biến. (Nguồn: thegardenbistro.vn)
18. Salad bơ khoai tây
Với món này, nguyên liệu chuẩn bị rất đơn giản nhưng cần một chút thời gian trong khâu sơ chế. Bạn cần chuẩn bị khoảng 1 lạng thịt ức gà, ướp muối tiêu khoảng 10 phút rồi hấp chín, sau đó xé nhỏ. Còn cà rốt và khoai tây thì rửa sạch và nạo vỏ mỗi loại một củ, sau đó luộc chín và thái lựu. Với trái bơ, bạn bóc vỏ và thái miếng vuông vừa ăn; còn xà lách rửa sạch, để ráo nước và thái thành đoạn khoảng 2cm. Khi ăn, bạn cho tất cả các nguyên liệu trên vào tô lớn, thêm sốt Mayonnaise ít béo và trộn đều lên rồi bày ra đĩa.
Salad bơ khoai tây giảm cân (Nguồn: amazonaws.com)
19. Salad bơ kiểu Nhật
Có rất nhiều cách làm salad bơ giảm cân, nhưng trong đó không thể không kể tới công thức đặc trưng kiểu Nhật này. Bạn sẽ cần tới một số nguyên liệu đặc trưng để có được hương vị chuẩn nhất. Tuy công đoạn chuẩn bị có phần cầu kỳ nhưng cách làm lại rất nhanh chóng.
Cụ thể như sau: đối với phần rau củ, bạn sơ chế các loại thực phẩm gồm: xà lách, dưa chuột, bơ, hạt mè rang. Đặc biệt trong công thức này có rong biển Wakame cần ngâm 5 phút cho nở rồi cắt nhỏ. Đối với phần nước sốt, bạn cho 2 thìa canh giấm táo, 1 thìa xì dầu, 1 thìa dầu vừng, 2 thìa cà phê đường ăn kiêng một chút tiêu xay và 1 thìa cà phê nước gừng. Khi ăn, bạn rưới nước sốt vào bát rau củ đã chuẩn bị để thưởng thức.
Rong biển trộn salad Wakame là nguyên liệu rất quan trọng trong công thức này. (Nguồn:
20. Salad bơ thịt nguội
Để chế biến món ăn này, bạn cần luộc chín tới các loại rau như: bông cải xanh, hành tây, cà rốt, khoai tây, cần tây rồi thái miếng vuông nhỏ, hoặc có thể thái trước rồi luộc. Thêm thịt nguội thái lát, một chút Mayonnaise, muối và hạt tiêu và trộn đều, bạn đã hoàn thành một món ăn ngon miệng mà không hề ngấy. Bạn có thể thay thế bằng các loại thịt xông khói hoặc dăm bông thơm ngon để đổi vị cho món ăn này.
Chọn thực phẩm tươi sạch để làm salad (Nguồn: vincommerce.com)
Trong những cách làm salad bơ kể trên, bạn có thể bắt gặp nhiều loại thực phẩm quen thuộc, có thể dễ kiếm ngay tại nhà. Tuy nhiên, có không ít loại có thể xa lạ với bạn do đó là hàng nhập khẩu hoặc thuộc vùng miền khác. Để có trải nghiệm ẩm thực đa dạng và tha hồ đổi món, đến với địa chỉ VinMart gần nhà hoặc đặt hàng trực tuyến ngay trên Useful.vn để tiết kiệm thời gian mua sắm.
Với các loại thực phẩm tươi sạch, được kiểm duyệt kỹ lưỡng, bạn có thể yên tâm khi chọn mua để chế biến những món ăn lành mạnh cho cả gia đình. Đặc biệt hơn, nhằm giúp các chị em, cánh mày râu đi chợ mua thực phẩm đầy đủ và chuẩn vị các món mình muốn làm nhất, Useful thiết kế các combo món ăn ngon từ những thực phẩm chất lượng. Giờ đây mua sắm thú vị mỗi ngày, cơm ngon canh ngọt sẵn sàng với Useful.vn bạn nhé!